二手真空果蔬凍干機(jī) 低溫干燥機(jī)不管采取何種方式,都應(yīng)該保證物料在基本不變形的前提下在規(guī)定時間內(nèi)凍結(jié)到一定的溫度。
為保證物料中的冰不溶化而直接汽化(升華),并不斷移走汽體,保證升華正常進(jìn)行,必須使箱內(nèi)真空度低于某一溫度下冰的飽和蒸汽壓(610pa以下)。
采用冷阱是為了捕捉水汽,降低真空泵的負(fù)荷,設(shè)計(jì)合理的冷阱基本不會導(dǎo)致真空泵失效,能耗也低,不過對制冷系統(tǒng)、冷阱的設(shè)計(jì)要求較嚴(yán)。
二手果蔬凍干機(jī)隨著冰不斷升華汽體的移走,也帶走物料的熱量,使物料溫度(冰溫)持續(xù)走低,從而引汽冰的飽和蒸汽壓降低,升華速度放慢。為保持一定的升華速率,就必須不斷給物料補(bǔ)充熱量。熱量補(bǔ)充太少會降低升華速率,熱量補(bǔ)充太快會引起冰的溶化,導(dǎo)致物料塌陷凍干失敗。
凍干機(jī)會不會成為家家都有的一個機(jī)器?物隨其名,將物品干燥并且冷凍的一種機(jī)器,而一次偶然的發(fā)現(xiàn),有可能將凍干機(jī)推入家用電器的行列。
凍干機(jī)是在真空下利用極低溫轉(zhuǎn)高溫進(jìn)行加工操作的機(jī)械,運(yùn)用得當(dāng)可以增強(qiáng)人們的生產(chǎn)能力。但是,這類機(jī)械由于其特殊性也存在一定的危險(xiǎn)性,那么,在日常生產(chǎn)中,操作凍干機(jī)需要注意哪些事項(xiàng)呢?
所謂凍干機(jī)的自動控制應(yīng)該包括二個部分,一是凍干機(jī)的各設(shè)備按凍干工藝要求在規(guī)定的時間自動走停,二是凍干箱板層溫度按凍干曲線要求自動跟蹤,整個凍干進(jìn)程不需要人工操作,當(dāng)然如果需要也可進(jìn)行人工干預(yù)。但有些凍干機(jī)的自動控制是不*的,僅能自動跟蹤凍干曲線,其余部分需人工操作。
有些凍干機(jī)的自動控制僅能到凍干結(jié)束,凍干結(jié)束之后的箱內(nèi)壓塞、冷凝器除霜以及蒸汽消毒不能自動進(jìn)行,需要人工操作,特別是蒸汽消毒部分,因涉及到許多閥門控制,人工操作比較麻煩,應(yīng)該選擇自動消毒程序的凍干機(jī)。 二手真空果蔬凍干機(jī) 低溫干燥機(jī)