蜂蜜中 5-羥甲基糠醛成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)主要用于食品加工、科研、商檢和進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫等單位對(duì)同類基體樣品的分析測(cè)量方法的確認(rèn)與驗(yàn)證、技術(shù)仲裁等。

樣品制備 CNM 

選取新鮮棗花蜂密，經(jīng)測(cè)定 5-羥甲基糠醛含量低千液相色譜檢出限后，作為空白蜂密。然后在國(guó)溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行加熱，通過(guò)控制加熱時(shí)間得到不同 5-羥甲基糠醛含量水平的蜂蜜。充分混勺，均臺(tái)

勻性初檢合格后用潔凈、帶內(nèi)外蓋的棕色玻璃瓶分裝。

二、溯源性及定值方法

定值測(cè)量前，樣品在室溫下平衡 1小時(shí)，再進(jìn)行稱量。以水萃取進(jìn)行樣品前處理;5-羥甲基糠醛的含量以高效液相色譜法和同位素稀釋質(zhì)譜法兩種不同原理的方法定值，平均值為標(biāo)準(zhǔn)值。通過(guò)使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的測(cè)量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)特性量值的溯源性。