餐飲廢水餐飲廢水中含有大量的懸浮物質(zhì)和動(dòng)植物油脂，而動(dòng)植物油會(huì)阻隔大氣中的溶解氧進(jìn)入到水體，在處理過(guò)程中油類(lèi)還會(huì)包裹在微生物周?chē)斐善淙毖跛劳?，影響處理效果。大量的懸浮物質(zhì)多為食物碎屑，顆粒較大，難以被微生物所利用，而且在處理過(guò)程中容易造成處理設(shè)施堵塞，給處理帶來(lái)困難。因此，酒店餐飲污水處理方法中對(duì)餐飲廢水進(jìn)行預(yù)處理成為處理過(guò)程中一項(xiàng)很重要的環(huán)節(jié)和手段。

一、溶氣氣浮機(jī)的工作原理

氣浮法也稱(chēng)浮選法，其原理是設(shè)法使水中產(chǎn)生大量的微氣泡，以形成水、氣及被去除物質(zhì)的三相混合體，在界面張力、氣泡上升浮力和靜水壓力差等多種力的共同作用下，促進(jìn)微細(xì)氣泡粘附在被去除的微小懸浮物上后，因粘合體密度小于水而上浮到水面，從而使水中懸浮物被分離去除。

餐飲污水處理設(shè)備油水分離設(shè)備氣浮機(jī)，污水中的污染物分為溶解性有機(jī)物和非溶解性物質(zhì)（即ss），溶解性有機(jī)物在一定條件下，可以轉(zhuǎn)化為非溶解性物質(zhì)，污水處理的方法之一就是加入混凝劑和絮凝劑使大部分溶解性有機(jī)物轉(zhuǎn)達(dá)化為非溶解性物質(zhì)，再將全部或大部分非溶解性物質(zhì)（即ss）去除以達(dá)到凈化污水的目的，而去除ss的主要方法就是利用氣浮的方法。

經(jīng)加藥反應(yīng)后的污水進(jìn)入氣浮的混合區(qū)，與釋放后的溶氣水混合接觸，使絮凝體粘附在細(xì)微氣泡上，然后進(jìn)入氣浮區(qū)。絮凝體在氣浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下層的清水經(jīng)集水器流至清水池后，一部分回流做溶氣使用，剩余清水通過(guò)溢流口流出。氣浮池水面上的浮渣積聚到一定厚度以后，由刮沫機(jī)刮入氣浮機(jī)污泥池后排出。

是溶氣在水中產(chǎn)生大量的微細(xì)氣泡，使空氣以高度分散的微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水的狀態(tài)，利用浮力原理使其浮在水面，從而實(shí)現(xiàn)固-液分離的水處理設(shè)備。 氣浮機(jī)分為超效淺層氣浮機(jī)，渦凹?xì)飧C(jī)，平流式氣浮機(jī)。目前在給水、工業(yè)廢水和城市污水處理方面都有應(yīng)用。氣浮機(jī)優(yōu)點(diǎn)在于它固-液分離設(shè)備具有投資少、面極小、自動(dòng)化程度高、操作方便等特點(diǎn)。

 二、氣浮機(jī)特點(diǎn)

1、不僅對(duì)于難以用沉淀法處理的廢水中的污染物可以有較好的去除效果，而且對(duì)于能用沉淀法處理的廢水中的污染物往往也能取得較好的去除效果。

2、餐飲污水處理設(shè)備油水分離設(shè)備氣浮機(jī)工藝過(guò)程及設(shè)備構(gòu)造簡(jiǎn)單，便于使用、維護(hù)。

3、氣泡直徑在20-30UM,溶氣效率高，適應(yīng)性強(qiáng)。并且對(duì)水質(zhì)及水量變化有一定的可調(diào)空間。

4、浮渣含水率較低，一般在96%以下，比沉淀法產(chǎn)生同樣干重污泥的體積少2～10倍，簡(jiǎn)化了污泥處置過(guò)程、節(jié)省了污泥處置費(fèi)用，而且氣浮表面除渣比沉淀池底排泥更方便。

5、氣浮池除了具有去除懸浮物的作用以外，還可以起到預(yù)曝氣、脫色等作用，出水和浮渣中都含有一定量的氧，有利于后續(xù)處理，泥渣不易變質(zhì)。
      6、氣浮法所用藥劑比沉淀法要少，使用絮凝劑為脫穩(wěn)劑時(shí)，藥劑的投加方法與混凝處理工藝基本相同，所不同的是氣浮法不需要形成尺寸很大的礬花，因而所需反應(yīng)時(shí)間較短

7、對(duì)低溫、低濁、含藻類(lèi)多的水源，采用氣浮法可取得。