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產品簡介
40k超聲波食品切割刀可以切割蛋糕、餡餅、干酪、比薩餅、面包、糖果等多種食品，切割面干凈且平整。當用超聲波設備切割類似于堅果或葡萄干等食品時，可以比傳統(tǒng)的切割工藝產生更細小的破碎。因此，超聲波切割食品比傳統(tǒng)方式具備更多優(yōu)勢：切割面干凈平整，切割刀使用壽命更長，更重要的是可以減少由于清洗保養(yǎng)而停產的時間。
詳細介紹
| 使用頻率 | 39~41 Khz | 功率范圍 | 100-1000W |
| 刀頭寬度 | 82.5mm | 刀頭振幅 | 10-40μm |
| 切割厚度 | 10~20mm | 刀頭材質 | 鈦合金 |
| 外殼材質 | 鋁合金 | 產品質量 | 2kg |
| 產品型號 | PRS4002 | | |
超聲波食品切割
超聲波食品切割刀適用于包括不同硬度食品的食品，如超聲波切割奶酪，超聲波切割蛋糕和面包，超聲波披薩切片，超聲波切割蛋糕，超聲波切割糖果，超聲波切割冷凍慕斯，超聲波切割牛軋?zhí)?，超聲波三明治切割，超聲波切割冷凍食品和超聲波切割干果?/span>
與傳統(tǒng)的切割相比，超聲波食品切割刀具有，切割更衛(wèi)生，設備易于清潔，成本效益更好，切割表面的一致性更高等特點。在切割食品時，超聲波切割刀以20kHz(或30/40kHz)頻率振動，使食物殘渣不會留在刀面上。切割后的食物表面非常干凈，且層與層之間的分隔保持得很清楚。