高價(jià)回收四室真空包裝機(jī)
食品真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由 微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如 霉菌和 酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì)。
真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值。
單室真空包裝機(jī)整機(jī)由有機(jī)玻璃蓋、真空室、機(jī)體電器控制系統(tǒng)、真空系統(tǒng)等部分組成,下工作室設(shè)有熱壓封口裝置,加熱組件是鎳鉻帶,裝置在膠木熱壓體上與真空室之間絕緣,膠木熱壓架緊貼在氣囊上,熱封前氣囊處于真空狀態(tài),熱封時(shí),氣囊通過電磁閥與大氣相通而產(chǎn)生壓差,使氣囊變大,加熱頭(鎳鉻帶)上抬,壓緊封口袋,同時(shí)加熱,而完成封口。
單室真空包裝機(jī)由抽氣閥、充氣閥、放氣閥等組成真空系統(tǒng),作執(zhí)行機(jī)構(gòu),真空泵啟動,即可從真空室抽氣,當(dāng)達(dá)到預(yù)定的真空設(shè)置,真空泵停止運(yùn)轉(zhuǎn),且整個(gè)程序轉(zhuǎn)向下一個(gè)熱封程序。
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