Portable heavy metal detector

便攜式重金屬檢測儀器概述

YT-YJ大米糧食重金屬檢測儀（*）是一款由我司自主研發(fā)的“新型”重金屬檢測設(shè)備，以其極低的成本與高靈敏度的特點，可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應(yīng)用于現(xiàn)場應(yīng)急監(jiān)測（如水環(huán)境污染、食品重金屬污染等），水質(zhì)、土壤、化妝品、食品、藥品等領(lǐng)域的檢測。

食品重金屬檢測儀是能檢測食品中是否含有重金屬的儀器，是確保食品安全的有力助手。

食品中的重金屬來源很廣泛，但是大體就是兩方面，一方面源于原材料，原材料也就是農(nóng)作物在生長過程中受到工業(yè)廢棄物的污染，攜帶有大量的重金屬元素，導(dǎo)致食品重金屬超標(biāo)問題；另一方面，食品在加工、存儲等環(huán)節(jié)受到污染，有一些食品加工企業(yè)為了各種目的會在食品里加入重金屬元素，而包裝袋含有重金屬也會導(dǎo)致食品含有較多的重金屬。重金屬對人體造成的危害是需要慢慢累積的，時間長了就會嚴(yán)重影響人體健康。

1.2 檢測原理

便攜式重金屬檢測儀的分析原理是陽極溶出伏安法(ASV)。

陽極溶出伏安法的過程如下：

①富集：將還原電勢施加于工作電極。當(dāng)電極電勢超過析出電勢溶液中被分析的金屬離子(Mn+)還原為金屬鍍于

工作電極表面，如下所示:

Mn+ + ne- M

電勢施加時間越長，還原出來鍍于電極表面（被稱為“沉積”或“積累”過程）的金屬越多。此過程在電極表

面聚集金屬。

②溶出：當(dāng)足夠的金屬鍍于工作電極表面，再向工作電極以恒定速度增加電勢，金屬將在電極上溶出（氧化）。

對于給定電解質(zhì)溶液和電極，每種金屬都有特定的以下發(fā)生氧化反應(yīng)的電壓:

M Mn+ + ne-

該過程釋放電子形成電流。測量該電流并將其對與應(yīng)用電勢作圖，即為“伏安圖”。氧化或溶出電勢上的電流

值被視為曲線峰值。為了計算樣品濃度，需要測量峰高或者面積并且與相同條件下的標(biāo)準(zhǔn)溶液相比較。

1.3 精準(zhǔn)度

對于大多數(shù)情況，儀器具有足夠的靈敏度，精度和準(zhǔn)確度，足以滿足數(shù)據(jù)品質(zhì)目標(biāo)。當(dāng)在野外使用時，

受限于樣品前處理設(shè)備，僅對樣品進行初步提取，因此，所獲取的檢測數(shù)據(jù)需考慮偏差值。

可能影響現(xiàn)場分析精確度和準(zhǔn)確度的條件包括:

便攜式重金屬檢測儀器（*）取樣均一性.

取樣操作誤差.

移液管誤差.

不可預(yù)測的錯誤.

取樣和分析杯的污染

對樣品的提取效率