詳細(xì)介紹
我們?cè)诓耸袌?chǎng)里經(jīng)??梢钥吹讲松淘谙奶鞎?huì)給蔬菜淋水,特別是對(duì)一些青菜還有辣椒、茄子、豇豆等常見食材上淋水,這種方法降低溫度,保持空氣濕度,能起到短暫的保鮮效果,但是弊端就是容易形成積水。達(dá)到一定期限,會(huì)造成腐爛,特別是葉菜類的食材。所以,淋水并不是很有效的加濕方法。那么蔬菜究竟該怎樣保鮮呢?
現(xiàn)在我們?cè)诔薪?jīng)常看到的就是風(fēng)幕柜和超市蔬菜噴霧保鮮裝置保鮮食材的方法。 一般的新鮮果蔬的含水量保持在65%-96%RH是比較適宜的,如果失水達(dá)到5%左右時(shí)就會(huì)出現(xiàn)萎蔫和皺縮等現(xiàn)象;因此,要想長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮度,就必須減少散失過多的水分,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。這兩種方式都可以降低空氣溫度,減少水果的蒸騰作用,讓果蔬水分的流失率降低,同時(shí)也可以及時(shí)為果蔬補(bǔ)充水分,蒼翠欲滴的蔬菜,飽滿透亮的水果顯然具有更大的吸引力,使用果蔬加濕器可以讓果蔬保持良好的賣相,從而給顧客留下“這家店食材很新鮮”的印象,下次顧客購買時(shí)也會(huì)首先選擇這家店購買,讓潛在客戶變成老顧客,那么生意就會(huì)*。
超市蔬菜噴霧保鮮裝置安裝也非常的簡(jiǎn)單,一般是配合蔬菜貨架使用的。如果是單層柜臺(tái),一般機(jī)器安裝到柜臺(tái)下面,這樣省地方,這就需要柜臺(tái)有一定高度可以放置加濕機(jī),一般自來水機(jī)型,需要有四十多厘米的空間。如果柜臺(tái)下面放不下,可以把機(jī)器放置在柜臺(tái)一側(cè),一般桶裝水供水的機(jī)型是這樣。如果是多層展架并且多層展架呈階梯型,一般只需要在上層安裝噴霧管就行了,這樣柜臺(tái)周邊的濕度都會(huì)提高,不必糾結(jié)是否霧氣噴到每片葉子上。如果是每一層都分開的,那就需要在每一層都安裝噴霧管道了,這就需要增加霧量了。鄭州格潤(rùn)桶裝水蔬菜保鮮加濕設(shè)備的款式主要有7L、14L、28L、56L、105L等等,可以滿足各種大小展臺(tái)的需求。