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如何用紅外分光測油儀測試果蔬含油量
紅外分光測油儀，是一種用紅外技術(shù)測量水中油含量的儀器。應(yīng)用于紅外光度法進(jìn)行測油的儀器，是集光學(xué)、分析學(xué)、電子學(xué)、機(jī)械學(xué)于一體的高科技產(chǎn)品。真正的三波數(shù)測量，光程長、能量大、信號強、信噪比高、穩(wěn)定性好。儀器克服了光柵定位造成的機(jī)械誤差，定位準(zhǔn)確、測量準(zhǔn)確。用戶在使用過程中不需要做標(biāo)準(zhǔn)曲線，無需調(diào)零滿度，無需建平臺，無需標(biāo)定，操作簡單。廣泛應(yīng)用于環(huán)境監(jiān)測、疾控中心、工礦企業(yè)、科研院所等單位。
為了在“健康中國”的大時代里殺出一條血路，食品企業(yè)絞盡腦汁開發(fā)更“健康”的新品。食品*也在大肆收購果蔬零食品牌。中國人確實果蔬吃的越來越少，用果蔬零食來填這個空，是不是一個健康的選擇呢？下面教你如何用紅外分光測油儀測試果蔬含油量。
將收集的蔬菜水果使用水果榨汁機(jī)進(jìn)行粉碎處理，在實驗室中用四氯化碳作溶劑進(jìn)行超聲清洗萃取，用紅紅外分光測油儀定含油量。
1.樣品處理：
先將水果或蔬菜洗凈并晾干，然后進(jìn)行稱重，一般稱重0.5kg左右，然后使用粉碎榨汁機(jī)進(jìn)行粉碎處理，粉碎時間約5-10分鐘，越碎越好。
2.樣品萃?。?br />將樣品全部傾入到采樣萃取瓶中，并用蒸餾水清洗榨汁機(jī)內(nèi)壁并倒入萃取瓶中，萃取瓶插入攪拌進(jìn)樣管，蓋上杯蓋后，點擊進(jìn)液25ml四氯化碳，設(shè)定萃取時間20分鐘，開始萃取，萃取自動結(jié)束后將下層萃取液接入到放有無水硫酸鈉的三角瓶中。做石油類含量的檢測，則需要將3g左右處理好的硅酸鎂放入具塞三角瓶中，在振蕩器上進(jìn)行振蕩萃取20分鐘。
3.樣品測定：
先用萃取用的空白四氯化碳放入比色皿比色，點擊空白歸零按鈕即可，填入水果重量和四氯化碳體積，將定容好的樣品溶液倒入比色皿中，并點擊樣品測量，30s后直接讀樣品中油濃度即可。