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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
產(chǎn)品概述
雙頭面筋檢測(cè)儀，集雙頭面筋洗滌儀、面筋指數(shù)測(cè)試儀和烘干機(jī)于一體，專(zhuān)為食品、面粉加工、糧油科研及儲(chǔ)糧部門(mén)設(shè)計(jì)。這款儀器能夠準(zhǔn)確測(cè)定面粉中的濕（干）面筋含量、面筋品質(zhì)（面筋指數(shù)）和面筋保水率，尤其適用于大樣本分析。
工作原理
通過(guò)加入10克面粉或全麥面粉與5毫升鹽水混合，經(jīng)篩子攪拌20秒形成面團(tuán)，隨后用鹽水沖洗5分鐘，即可分離出面筋。依據(jù)/T10248-95標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)離心作用，可計(jì)算出濕面筋含量和面筋指數(shù)。
技術(shù)參數(shù)
雙頭清洗
攪拌器轉(zhuǎn)速：120±2R/min
離心速度：6000±5r/min
離心時(shí)間：1分鐘
面筋含量測(cè)定
兩次測(cè)定結(jié)果相差不超過(guò)1.0%
面筋指數(shù)：70-100時(shí)，允許差值不超過(guò)11個(gè)單位；低于70時(shí)，允許差值不超過(guò)15個(gè)單位
電源與尺寸
工作電壓：AC 220 V±5 50 Hz
形狀尺寸：400x300x240mm
重量：16公斤
細(xì)節(jié)參數(shù)
雙頭面筋清洗部分
細(xì)洗滌網(wǎng)：200目（GB/T1497-1988）
粗洗滌網(wǎng)：26目（GB/T1459.2-1993）
洗滌杯內(nèi)徑：54mm
洗滌樣本量：10克
洗滌液流量：50~56ml/min
總和時(shí)間：1~99秒（可調(diào)）
清洗時(shí)間：1~9分鐘（可調(diào)）
面筋離心部分
電機(jī)速度：6000±5r/min
脫水板孔徑：500μm
工作時(shí)間：60小時(shí)
電機(jī)功率：25W
烘干機(jī)部件
工作溫度：100-180℃
相對(duì)濕度：<90%
額定功率：650瓦
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
雙頭面筋檢測(cè)儀不僅準(zhǔn)確度高，而且工作效率顯著，能夠大幅度縮短分析時(shí)間，提升面粉品質(zhì)檢測(cè)效率。此外，其操作簡(jiǎn)便、穩(wěn)定性強(qiáng)，是面粉加工企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)的分析工具。
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