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葡萄糖酸鈣是許多水果（蘋果、柑橘類水果）和十字花科蔬菜中的一種成分?？梢种?β-葡萄糖醛酸酶，而這是一種在某些激素依賴性乳腺癌、前列腺癌和結腸癌中表達升高的 II 期酶。

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D-蔗糖酸鈣四水合物，CAS:5793-89-5

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