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Sigma的軟骨素酶ABC被用來消化O連接的硫酸軟骨素類糖胺聚糖(CSGAG)。該酶還被用來消化蛋白質(zhì)多糖中的糖胺聚糖鏈，在哺乳動物系統(tǒng)中構(gòu)建和表達(dá)重組的多功能蛋白聚糖基因。此外，它還被用來消化蛋白聚糖復(fù)合物中的硫酸軟骨素。該酶還被用于從蛋白聚糖中去除糖鏈，從而消除蛋白聚糖的軸突生長抑制作用。

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Chondroitinase ABC from Proteus vulgaris

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