納豆之所以成為醫(yī)療保健食品,納豆不僅是一種營養(yǎng)保健型食品,而且納豆枯草芽孢桿菌在發(fā)酵大豆的過程中又分泌和合成了很多種酶類、維生素、氨基酸及其它納豆的營養(yǎng)素和生理活性物質。納豆被我們做成凍干粉,納豆凍干粉由優(yōu)質大豆經(jīng)過發(fā)酵、研磨、濃縮等工藝制備而成的粉末狀產品。納豆凍干粉富含豐富的營養(yǎng)成分,被廣泛應用于保健食品、藥物、美容品等領域。納豆凍干粉是固體發(fā)酵的納豆,納豆上樣到凍干盤內,經(jīng)過預凍后將納豆凍實,經(jīng)過真空冷凍干燥、然后在粉碎后,就成為我們食用的納豆凍干粉。采用真空冷凍干燥最大限度地保留了納豆中的生理活性物質。
納豆凍干粉凍干機 技術指標:
- 進料量:2000kg/批
- 冷阱溫度:≤-50℃
- 最大捕水量:2400kg/批
- 極限真空度:≤5Pa
- 總功率:350kw
- 設備安裝面積與高度:380㎡x4.5m
- 重量:40000kg
納豆凍干粉凍干機的特點:
1?制冷系統(tǒng)采用高品質進口壓縮機組,制冷效率高,性能穩(wěn)定,維護方便。
2?真空系統(tǒng)采用預抽機組與維持機組雙系統(tǒng)設計,提高系統(tǒng)運行的穩(wěn)定性及耐用性。
3?配備獨立速凍庫,預冷與干燥分開完成,利于縮短生產周期,可連續(xù)生產。
4?觸摸屏操作,PLC控制系統(tǒng),實時監(jiān)控設備運行情況,具備故障報警功能。
5?可與電腦連接,遠程操控,輕松記錄與存儲凍干數(shù)據(jù)及凍干曲線。
6?采用符合國際環(huán)保標準的制冷劑,制冷效果好,綠色環(huán)保。
納豆凍干粉照片:
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