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          回收二手海鮮鹽水注射機肉食品加工設(shè)備

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          • 所在地 濟寧市
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          更新時間:2020-02-22 18:06:57瀏覽次數(shù):480

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          應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),石油
          回收二手海鮮鹽水注射機肉食品加工設(shè)備,肉類全自動鹽水注射機采用全不銹鋼配置,并配有不銹鋼腌料槽,更方便了客戶的使用,您只需要把腌料調(diào)配到腌料槽內(nèi),我公司鹽水注射機上配有循環(huán)水泵,使用過程中不會浪費腌料,一邊注射,一邊把剩余的腌料再流回腌料槽內(nèi)。

          詳細介紹

          回收二手海鮮鹽水注射機肉食品加工設(shè)備

          鹽水注射機是將腌制液注射到原料肉中的設(shè)備,將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率,工作原理具體如下:通過輸送帶帶動肉塊向前移動,同時注射針向下移動到中點,此時輸送帶停止運動,壓板壓住肉塊,注射針刺入肉塊并連續(xù)注水,待達到設(shè)定時間后,注射針返回到行程中點,同時鹽水注射機供肉輸送帶開始向前移動,帶動肉塊運動,如此周而復(fù)始。

          鹽水注射機可根據(jù)產(chǎn)品和工藝要求調(diào)節(jié)步進速度和行程,將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到大小肉塊和帶骨肉中,縮短了腌漬時間,140針同時注射,注射壓力可根據(jù)需要大小可調(diào),并配有乳化裝置,可將淀粉,蛋白等添加劑充分研磨,不產(chǎn)生顆粒。傾斜的貯水回流桶和配套的攪拌功能有效的防止物料的沉淀。

          用以提高腌制的效率和質(zhì)量,并具有增加產(chǎn)品出品率的功能。鹽水注射機是生產(chǎn)肉類產(chǎn)品過程中*的設(shè)備。鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化,松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。是肉食加工生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備。主要用于肉類的腌制過程。

          1,肉類全自動鹽水注射機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設(shè)計合理,維護容易。2,為使注射機和小肉塊分離更加*,該設(shè)備設(shè)計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排出注射液以外,有效地保證了注射針孔不被堵塞。傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。

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