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          技術(shù)文章

          關(guān)于肉類水分含量快速檢測的解決方案

          閱讀:1778          發(fā)布時間:2021-12-30

          在肉類檢測領(lǐng)域,測量準(zhǔn)確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決;針對這一現(xiàn)狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速肉類水分測定儀器,CSY-R肉類水分測定儀效率高、速度快,實驗整體操作不超過20分鐘。

          【肉類水分測定儀←←點擊此處了解產(chǎn)品信息】


          肉類水分測定儀.jpg


          下面給大家介紹烘箱水分檢測和深芬儀器快速水分測定儀檢測對比;

          一、干燥箱測試步驟

          1. 原理

          將樣品放入 102±2℃的烘箱中加熱,直到恒重,所失去 的質(zhì)量即為水分含量

          2. 儀器及器材

          2.1 分析天平:靈敏度為 0.1mg。

          2.2 適當(dāng)?shù)拿螅鹤詈檬卿X,鎳,不銹鋼或玻璃皿,配有移動蓋, 直徑為 50—70mm,高度為 25mm。

          2.3 干燥器:配有有效干燥劑。

          2.4 鼓風(fēng)式烘箱:可控制恒溫在 102±2℃,烘箱中的溫度應(yīng) 均勻。

          2.5 帶密封蓋的瓶子:用于混合奶粉。

          3. 方法3.1 樣品的制備 將樣品全部轉(zhuǎn)入兩倍于樣品體積的干燥、帶蓋的瓶中, 旋轉(zhuǎn)振蕩,使之充分混合(在此步驟中,不可能得到*均 勻的樣品,必須在樣品瓶中的相距較遠(yuǎn)的兩點,取兩份樣品,平行分析)。

          3.2 測定

          3.2.1 將皿和蓋(不要放在皿上)放入 102±2℃的烘箱中, 加熱 1h,加蓋,然后將皿移入干燥器中,冷卻至室溫,稱量。 3.2.2 將約 3~5g 樣品放入皿中,加蓋,迅速準(zhǔn)確稱量。

          3.2.3 將皿和蓋(不要放在皿上)放入 102±2℃的烘箱中, 加熱 3h。

          3.2.4 加蓋,將皿移入干燥器中,冷卻至室溫,并迅速準(zhǔn)確地稱量。 3.2.5 再將皿和蓋(不要放在皿上)放入 102±2℃的烘箱中, 加熱 1h。加蓋后移入干燥器中,冷卻至室溫,稱量。 3.2.6 重復(fù)上述操作,直到兩次連續(xù)稱量質(zhì)量之差不超過 0.0005g。

          3. 結(jié)果計算 樣品的水分含量(%)= (m1-m2)/m1×100

          式中:

          m1— 烘干前樣品質(zhì)量,g;

          m2— 烘干后樣品質(zhì)量,g;

          3. 允許差 兩次測得的結(jié)果的最大偏差不得超過 0.05%。


          二、深芬儀器水分測定儀測試過程(適用于所有干燥失重法水分測試行業(yè))

          樣品前處理

          1.準(zhǔn)備實驗所需儀器和器具(CSY-R肉類水分測定儀、鑷子、剪刀、絞肉機)

          2.備樣:將待測肉類樣品取樣進行粉碎備用

          2.1去除多余脂肪和肉筋只取瘦肉部分

          樣品檢測

          1.放入樣品

          2.完成放樣:根據(jù)自己檢測樣品的不同放2克左右

          3.蓋上儀器蓋子,按開始鍵,儀器自動開始檢測

          4.完成檢測:儀器為全自動模式,儀器檢測期間無需操作,檢測完成后儀器自動發(fā)聲報警


          深圳市芬析儀器制造有限公司主營業(yè)務(wù):多功能食品安全檢測儀、ATP熒光檢測儀、農(nóng)藥獸藥殘留檢測儀、真菌毒素檢測儀(黃曲霉毒素/嘔吐毒素等)、環(huán)境土壤水質(zhì)檢測儀、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測儀、免疫層膠體金/熒光分析儀、恒溫?zé)晒釶CR儀、重金屬檢測儀、水分測定儀/固含量檢測儀、檢測試劑檢測卡檢測箱定制、OEM代工/ODM貼牌項目合作,可檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、真菌毒素、化妝品非法添加劑、理化檢測、藥品快篩以及微生物檢測板快篩等領(lǐng)域,更多相關(guān)信息可致電夏經(jīng)理。

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