詳細介紹
蔬菜展架噴霧設備多少錢:采用蔬菜保鮮的意義非常重大,能夠延長蔬菜水果壽命、保持蔬果鮮嫩色澤、提高蔬果的視覺效果;保留蔬果原有口感,防止蔬果枯萎變黃、延長蔬菜的新鮮度;避免蔬果水分和重量的流失,增加蔬果在貨架上的保鮮期;吸引顧客購買、增加超市購買人氣,增大超市銷售利潤;很多超市的保鮮方法不到位.使得超市生鮮區(qū)貨架上的蔬菜,水果等生鮮產品的水分流失過快,導致新鮮程度和外觀上都不理想,自然損耗增大,市場競爭力差;因此,為了保持蔬菜水果的水分,使果蔬長時間保持新鮮,許多大型超市或果蔬專賣店紛紛使用上了格潤工業(yè)加濕器。
對超市蔬菜保鮮產生的成效: |
格潤超市蔬菜保鮮加濕器及格潤超聲波加濕器產品,具有【出霧顆粒細】 、【節(jié)能】 、【加濕面積大】、【濕度均勻】、【智能控制】、【一年質保】、【為客戶量身定做加濕方案】等優(yōu)勢,避免由于濕度過大,造成浪費,以達到節(jié)約水電的目的。
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超市里的蔬菜保鮮請用加濕機:
經常去菜市場的人經常會聽到哎呀,這菜不新鮮了,還買這么貴,便宜點或者是這菜是昨天的吧,都干枯了,不要了這樣的話語。在國人的眼里,蔬菜永遠是要吃新鮮的,是剛剛從菜地里摘來的,當然了,這對城市的人來說這個幾乎是不可能的,因為城市里沒人種菜。
可以說,蔬菜新鮮與否關系到銷售量和銷售價格。中國的吃貨在吃的上面永遠是口感大于營養(yǎng)的,要好吃,味道鮮美,但是一旦蔬菜干枯了,不新鮮了,那么口感就會相差很多,所以如何保鮮就是蔬菜銷售人員大的問題,特別是超市,這個問題很重要。
有人會說,保鮮還不簡單嗎?放入冰柜里就是了,很多超市是使用這樣的方法,但是將那些清洗好的蔬菜,用保鮮膜包好后放入冰柜,還是會出現(xiàn)蔬菜干枯的事情。這就跟蔬菜放到冰箱里會干枯腐爛的原理是一樣的,低溫會破壞蔬菜的內部,吸取水分,導致干枯。
可以說新鮮度決定著蔬菜的生命和價值所在,一旦蔬菜的新鮮度消失,那么原本可以賣10塊的蔬菜那么只能以半價或者是更低的價格銷售,甚至是被拋棄,在同樣的采購成本條件下,鮮度終可以影響到銷售的價格。但由于蔬菜的含水量高,保鮮期短,怕磕碰,難儲存,極易腐爛變質。所以如何保存就是非常重要的問題。
導致蔬菜不新鮮的主要因素是溫度、氣體成分和濕度。低溫可以抑制水果呼吸和其它的代謝過程,從而延緩衰老。在不發(fā)生冷害的前提下,應采用盡可能低的溫度來延長貯藏期,但是超市在銷售蔬菜,很多是暴露在空氣中的,不存在低溫環(huán)境,而且采收后的蔬菜不能從根部吸收水分跟營養(yǎng)物質,在外界環(huán)境作用下引起結構、質地和表面的變化,導致蔬菜失去新鮮度,因此保持一定的濕度,減少水分損失對于保持蔬菜的新鮮度和質量就起到非常重要的作用。