詳細介紹
蔬菜架保鮮加濕機是什么:蔬菜該如何保鮮保濕,是現(xiàn)在很多超市賣場、餐飲等行業(yè)為關(guān)注的一個問題。一般的新鮮蔬菜擺放在超市賣場的展示架或是餐飲的菜臺上,往往會在較短的時間內(nèi)就失水,失去原有的新鮮度,營養(yǎng)成分等。如果不采取有效的措施是很難長時間保持新鮮的,這無疑會給銷售帶來許多負面的影響,除了*外,只有丟棄,不僅會造成經(jīng)濟上的損失,更是一種浪費。為此,有的人會往蔬菜上面噴水,這樣雖然能夠短時間內(nèi)保持蔬菜新鮮度,但附著于蔬菜表面的水滴非但不能夠被吸收,反而堵塞了蔬菜表面的微小透氣毛孔,直接造成了蔬菜的腐爛。
對超市蔬菜保鮮產(chǎn)生的成效: |
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蔬菜架保鮮加濕機是什么:
如何挑選新鮮蔬菜
1、生菜:挑選生菜時,除了要看菜葉的顏色是否青綠外,還要注意莖部。莖色帶白的才夠新鮮。
2、茄子:一般茄眼越大,茄子越嫩;茄眼越小,就越老。
3、西蘭花:花球顏色越濃綠,表示日照充足,營養(yǎng)價值也越高?;ɡ僭郊毝覜]有變黃或黑點,表示鮮度較佳。
4、茭瓜:可捏一捏,如果發(fā)空、發(fā)軟,說明已經(jīng)老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐過的地方為綠色、并好像有水要流出的較嫩,若指甲掐過的地方為黃色,發(fā)干的,就是老的。
5、芹菜:芹菜新鮮不新鮮,主要看葉身是否平直,新鮮的芹菜是平直的。存放時間較長的芹菜,葉子*就會翹起,葉子軟,甚至發(fā)黃起銹斑。
6、豆角:一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳,而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
7、胡蘿卜:胡蘿卜要選外表光滑,沒有傷痕,那種帶有翠綠色葉子的胡蘿卜。放到手中有沉甸甸的感覺,形狀均勻結(jié)實、體積不宜過大。圓柱形的胡蘿卜口感會稍甜。