什么是PAHS？

PAHS是指具有兩個或兩個以上苯的一類有機化合物,PAHS是分子中含有兩個以上苯環(huán)的碳氫化合物，包括萘、蒽、菲、芘等150余種化合物,有些PAHS還含有氮、硫和環(huán)戊烷，常風的PAHS具有致癌作用的PAHS多為四到六環(huán)的稠環(huán)化合物。

癌研究中心（IARC）（1976年）列出的94種對實驗動物致癌的化合物,其中15種屬于PAHS，由于苯并[a]芘是第①個被發(fā)現(xiàn)的環(huán)境化學致癌物，而且致癌性很強，故常以苯并(a)芘作為多環(huán)芳的代表，它占全部致癌性PAHS1%-20%。

其實PAHS化合物是指兩個以上苯環(huán)以稠環(huán)形式相連的化合物，是有機化合物不*燃燒和地球化學過程中產(chǎn)生的一類致癌物質(zhì)，由于這些化合物的致癌和致畸性，對PAH痕量分析成為一個重要課題。食品中的PAH污染有不同的來源，主要是環(huán)境和食品加工過程的污染。其中，加工過程又被認為是主要的方式，包括食品的煙熏、烘干和烹飪過程。食品法典已規(guī)定了加工（如煙熏、烘干）及高溫烹調(diào)（燒烤、煎炸）食品的PAH值，如在個別的煙熏魚和肉制品中的PAH限值為200μg/kg。

PAHS的主要成分：

PAHS主(PAHs)要的十八種化合物為：萘、苊烯、苊、芴、菲、蒽、熒蒽、芘、苯并(a)蒽、屈、苯并(b)熒蒽、苯并(k)熒蒽、苯并(a)芘、茚并(1,2,3-cd)芘、二苯并(a,h)蒽和苯并(g,h,i)苝、1-甲基奈、2-甲基奈。

據(jù)了解，PM2.5化學成分多達數(shù)千種以上，PM2.5的有機成分中，以PAHS引人注目。PAHS是含兩個或兩個以上苯環(huán)結(jié)構(gòu)的烴類化合物，是已知的一類致癌物。迄今為止已發(fā)現(xiàn)200多種PAHS類物質(zhì)，目前主要管控的有16種PAHS。其中，苯并（a）芘是致突變性強的環(huán)境化學致癌物，對人體有長期毒性、致畸性，環(huán)境管理中多采用苯并（a）芘代表PAHS實施管控。

PAHS的來源，主要分為兩種，一是天然來源，二是人為來源。

所謂天然來源，又分為：

1、某些細菌，藻類和植物的生物合成物；

2、森林，草原燃起的野火及火山噴發(fā)物；

3、從化石燃料，木質(zhì)素，底泥等散發(fā)出的PHAs是長期地質(zhì)年代中生物降解再合成的產(chǎn)物

人為來源：

1、廢料焚燒和化工燃料不*燃燒時產(chǎn)生的煙氣（包括汽車尾氣）；

2、工廠（特別是煉焦，煉油，煤氣廠）排出物；

3、水體中的PAHs主要來源于工業(yè)廢水，大氣降落物，表面敷瀝青道路的徑流及污染土壤的瀝濾流；

4、室內(nèi)PHAs則來源于取暖，烹飪及吸煙等，由含碳氫化合物不*燃燒產(chǎn)生的，特別有研究報道，從香煙中檢測出300種以上PHAs.

經(jīng)典的GC/FID,GC/MS以及HPLC技術(shù)被廣泛地用于分離分析部分的PAHS混合物，HPLC方法和GC-MS方法是具有普遍應(yīng)用價值的方法。PAHSPAHs檢測解決方案-東莞速準檢測本公司利用GC-MS法鑒定PAHS（PAH），使用16種PAHS混合標準樣繪制標準曲線，以內(nèi)標法對PAH進行定量分析。采用本方法研究某水樣中的7種PAHS的含量，PAH的平均回收率為94.0%——97.7%，檢測限為0.001g/L。Veronica等人研究了固相微萃取技術(shù)（SPME）對水中的PAHS化合物進行富集并聯(lián)合GC-MS進行測定的情況，考察了PAH物質(zhì)在離子和非離子膠束影響下的分離情況。

目前需要做PAHS測試的常見產(chǎn)品范圍：

1、電子、電機等消費性產(chǎn)品；

2、橡膠制品、塑料制品、汽車塑料、橡膠零件；

3、食品包裝材料、玩具、容器材料等；

4、其它材料等。