詳細(xì)介紹
商品介紹:
在食品中,亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定,在食品加工業(yè)中作為保色劑,以維持肉制品的良好外觀,并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生,提高食用肉制品的安全,但是人體長期攝入亞硝酸鹽過量的食品,可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。
測定原理:
在酸性條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物,再與N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物,在540nm處有特征吸收峰。
自備實驗用品及儀器:
天平、研缽或勻漿器、水浴鍋、可見分光光度計/酶標(biāo)儀、1 mL玻璃比色皿/96孔板、蒸餾水。
產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 測試方法 | 貨號 |
食品中亞硝酸鹽可見分光光度法測試盒 | 50管/48樣 | 可見分光光度法 | GOY-01S6492 |
劑組成和配制:
提取液:液體100mL×1瓶,4℃保存。
試劑一:液體20mL×1瓶,4℃保存。
試劑二:粉劑×1瓶,4℃避光保存。臨用前加1mL蒸餾水溶解;用不完的試劑分裝后-20℃保存,禁止反復(fù)凍融。
試劑三:粉劑×1瓶,4℃避光保存。臨用前加1mL蒸餾水溶解;用不完的試劑分裝后-20℃保存,禁止反復(fù)凍融。
試劑四:粉劑×1瓶,4℃避光保存。臨用前加1mL蒸餾水溶解;用不完的試劑分裝后-20℃保存,禁止反復(fù)凍融。
測定操作表:
酶活性計算公式:
a. 用微量石英比色皿測定的計算公式如下
(1)按樣本蛋白濃度計算:
酶活性定義:在pH7.2,溫度為37℃條件下,每毫克組織蛋白每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量為一個酶活力單位(U)。
DAO活性(nmol/min/mg prot)= ×V反總÷(V樣×Cpr)÷T= 18×A460÷Cpr
(2)按樣本質(zhì)量計算:
酶活性定義:在pH7.2,溫度為37℃條件下,每克組織每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量定義為一個酶活力單位。
DAO活性(nmol/min/g 鮮重)= ×V反總÷(V樣÷V樣總×W)÷T= 18×A460÷W
(3)按細(xì)胞數(shù)量計算:
酶活性定義:在pH7.2,溫度為37℃條件下,每104個細(xì)胞每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量定義為一個酶活力單位。
DAO活性(nmol/min/104cell)= ×V反總÷(V樣÷V樣總×細(xì)胞數(shù)量)÷T= 18×A460÷細(xì)胞數(shù)量
(4) 按液體體積計算
酶活性定義:在pH7.2,溫度為37℃條件下,每毫升血清每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量定義為一個酶活力單位。
DAO活性(nmol/min/mL)= ×V反總÷V樣÷T= 18×A460
ε:氧化型鄰聯(lián)茴香胺毫摩爾消光系數(shù):7.5 L/mmol/cm;d:比色皿光徑,1cm;V反總:反應(yīng)總體積,0.2mL;V樣:反應(yīng)中樣本體積,0.05mL;V樣總:加入提取液體積,1mL;Cpr:樣本蛋白濃度,mg/mL;W:樣本質(zhì)量,g;T:反應(yīng)時間,30min
b. 用96孔板測定的計算公式如下
(1)按樣本蛋白濃度計算:
酶活性定義:在pH7.2,溫度為37℃條件下,每毫克組織蛋白每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量為一個酶活力單位(U)。
DAO活性(nmol/min/mg prot)= ×V反總÷(V樣×Cpr)÷T= 36×A460÷Cpr
(2)按樣本質(zhì)量計算:
酶活性定義:在pH7.2,溫度為37℃條件下,每克組織每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量定義為一個酶活力單位。
DAO活性(nmol/min/g 鮮重)= ×V反總÷(V樣÷V樣總×W)÷T= 36×A460÷W
(3)按細(xì)胞數(shù)量計算:
酶活性定義:在pH7.2,溫度為37℃條件下,每104個細(xì)胞每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量定義為一個酶活力單位。
BIVM蛋白抗體 誘捕受體3抗體
血型Lewis A抗原抗體 誘捕受體2抗體
粘蛋白/巖藻糖基轉(zhuǎn)移酶3抗體 有絲分裂阻滯缺陷蛋白2抗體
Bloom綜合征相關(guān)蛋白抗體 有絲分裂阻滯缺陷2樣蛋白2抗體
骨形態(tài)發(fā)生蛋白8b抗體 有絲分裂阻滯缺陷2樣蛋白1抗體
大鼠甘肽S轉(zhuǎn)移酶P(GSTP1)elisa分析檢測試劑盒
大鼠甘肽S轉(zhuǎn)移酶P(GSTP1)elisa檢測試劑盒
大鼠甘肽S轉(zhuǎn)移酶α1(GSTα1)elisa檢測試劑盒
大鼠甘肽S轉(zhuǎn)移酶α3(GSTα3)elisa檢測試劑盒
大鼠甘肽S轉(zhuǎn)移酶θ1(GSTT1)elisa分析檢測試劑盒
食品中亞硝酸鹽可見分光光度法測試盒硫酸慶大霉素溶液 ,15mg/mL2mL T3 體外轉(zhuǎn)錄試劑盒50 次
硫酸卡那霉素溶液 ,50mg/mL10mL T1 感受態(tài)細(xì)胞10×100μL
硫酸卡那霉素干粉1g SYBR Green II 核酸染料100 μL
C 溶液 ,5mg/mL10mL SURE 化學(xué)感受態(tài)細(xì)胞0.1mL×10
硫酸新霉素干粉1g Superoxide dismutase( 抗氧化酶 )2mg
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