葡糖胺
英文名稱: Glucosamine
英文同義詞: 2-Amino-2-deoxyglucose;D-Glucose, 2-amino-2-deoxy-;SHRIMP-DERIVEDGLUCOSAMINE;SYNTHETICGLUCOSAMINE;2-amino-2-deoxy-d-glucos;2-amino-2-deoxy-d-glucose;2-Amino-2-deoxy-beta-D-glucopyranose;2-Amino-2-deoxy-α-D-glucopyranose
CAS號(hào): 3416-24-8
分子式: C6H13NO5
分子量: 179.17
沸點(diǎn) 311.69°C (rough estimate)
密度 1.3767 (rough estimate)
射率 1.4240 (estimate)
熔點(diǎn) 88°C
酸度系數(shù)(pKa) pKa 8.04(H2O,t = 15.5,I=0.00,N2)(Approximate)
結(jié)構(gòu)式：
概述葡糖胺又稱葡萄糖胺、氨基葡糖、氨基葡萄糖、2-脫氧氨基葡萄糖，為一種常見(jiàn)的氨基糖，是葡萄糖的一種衍生物。由葡萄糖分子中位碳原子上的羥基被氨基取代而成的化合物。氨基上的一個(gè)氫原子又常被乙酰基取代而成N-乙酰葡萄糖胺。在生物體內(nèi)很少游離
存在，主要作為幾丁質(zhì)、糖蛋白和蛋白聚糖的組成分。
用途 用于衛(wèi)生藥品、保健食品、美容化妝品等生產(chǎn)領(lǐng)域。對(duì)人類活動(dòng)生命率、人體合成生命物質(zhì)的等的生長(zhǎng)，有著重要的保健作用。
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yyp2021.1.14
葡糖胺
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