LB-7025A手持式油煙快速檢測儀

危害供應(yīng)北京地區(qū)LB-7025A餐廳便攜式油煙檢測儀

每一種油脂產(chǎn)品都有"煙點"，也就是開始明顯冒煙的溫度。過去那種顏色暗淡的粗油，往往在130度以上就開始冒煙，而對于大部分如今的純凈透明油脂產(chǎn)品來說，這個溫度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合適溫度是180度，實際上是無需冒煙之后才下菜的。換句話說，冒油煙之后再放菜，是粗油時代的習(xí)慣，用如今的純凈油脂烹調(diào)，冒油煙時的溫度已經(jīng)太高了，不僅對油有害，對維生素有破壞，油煙本身就是一種嚴(yán)重的空氣污染。

炒菜溫度在200-300℃之間產(chǎn)生的油煙中含有多種有害物質(zhì)，包括苯、巴豆醛等，均為有毒物質(zhì)和致癌嫌疑物質(zhì)。目前國內(nèi)外研究均已經(jīng)確認，油煙是肺癌的風(fēng)險因素。在華人烹調(diào)圈中，無論是內(nèi)地、中國臺灣、香港還是新加坡的研究，都驗證了油煙與烹調(diào)者健康損害之間的密切關(guān)系。

除了讓肺癌風(fēng)險增大之外，油煙與糖尿病、心臟病、肥胖等的危險也可能有關(guān)。有研究證明，經(jīng)常炒菜的女性體內(nèi)代謝物、苯和巴豆醛的含量與對照相比顯著升高，也有研究證明烹調(diào)工作者體內(nèi)的1-羥基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹調(diào)者。這1-羥基芘就是多環(huán)芳烴類致癌物中的一種，而丙二醛是血液中的氧化產(chǎn)物，與心臟病等慢性病有密切關(guān)系。

高溫油煙產(chǎn)生的有毒煙霧，能損傷呼吸系統(tǒng)，從而誘發(fā)肺癌。 有毒煙霧的產(chǎn)生與溫度有關(guān):當(dāng)油燒到150攝氏度時，其中甘油會生成，具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、黏膜有較強的刺激;當(dāng)油燒到"吐火"時，除產(chǎn)生外，還會產(chǎn)生凝聚體，導(dǎo)致細胞染色體損傷，發(fā)生癌變。反復(fù)加熱的食油含有致癌物質(zhì)更多，它的危害性更大。

一、概述供應(yīng)北京地區(qū)LB-7025A餐廳便攜式油煙檢測儀

隨著飲食行業(yè)的快速發(fā)展，油煙污染問題日益突出，已成為環(huán)保投訴的熱點之一。作為大氣PM_2.5主要來源之一的飲食業(yè)油煙污染的常規(guī)監(jiān)測也越來越受到各界關(guān)注。由于飲食業(yè)油煙排放屬間斷排放，濃度時高時低，而傳統(tǒng)的檢測方法對現(xiàn)場測試條件要求高，樣品需帶回實驗室分析，檢測周期長，無法現(xiàn)場快速獲得實時監(jiān)測數(shù)據(jù)，造成現(xiàn)場監(jiān)測執(zhí)法的困難。傳統(tǒng)檢測方法的測量精度受到采樣過程、采樣設(shè)備、四氯化碳純度以及操作人員的經(jīng)驗等因素影響，且四氯化碳的致癌性也不利于操作人員的身心健康。因此尋求一種適合于飲食業(yè)油煙現(xiàn)場監(jiān)督檢查的方法，已成為當(dāng)務(wù)之急。

我公司經(jīng)過多年潛心研究，推出了基于高靈敏度油煙傳感器的快速油煙檢測儀，實現(xiàn)了油煙濃度現(xiàn)場直讀。

二、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

GB18483-2001 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

Q/0214 MDY007-2016 《便攜式快速油煙檢測儀》

三、主要特點

1.  檢測數(shù)據(jù)實時顯示，無需實驗室分析

2.  檢測精度高，數(shù)據(jù)重復(fù)性好

3.  檢測數(shù)據(jù)（大值、小值及平均值）現(xiàn)場打印

4.  可同時測量油煙排放的動壓、靜壓、溫度等

5.  一機多用，可檢測非食用油煙（如：瀝青煙、松香煙等）

6.  自動測量并跟蹤氣體流速，計算油煙排放量

7.  體積小，重量輕，便于攜帶

四、技術(shù)指標(biāo)

青島路博為您提供專業(yè)的技術(shù)支持和售后服務(wù)