2022年8月4-5日“第六屆食品質(zhì)量與安全學(xué)術(shù)研討會"在西安舉辦，此次會議由《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報》委員會、陜西科技大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西師范大學(xué)、西北大學(xué)、陜西省食品藥品安全檢測重點實驗室以及西昌學(xué)院主辦，國家衛(wèi)健委食品安全風(fēng)險評估重點實驗室、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院重點實驗室等協(xié)辦。島津企業(yè)管理（中國）有限公司參加此次會議；作為特邀報告島津分析計測事業(yè)部廣州分析中心經(jīng)理鐘啟升博士、西安分析中心孫謙應(yīng)用工程師分別在大會上發(fā)表了報告。

會議當(dāng)天由軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院高志賢研究員致辭并宣布開會開幕，隨后高志賢研究院介紹與會來賓。

軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院  高志賢研究員

大會傳真

在會議報告環(huán)節(jié)，國家食品安全風(fēng)險評估中心吳永寧技術(shù)總師發(fā)表了題為《全球食品安全戰(zhàn)略-以O(shè)ne Health策略為基礎(chǔ)的全面更新》的報告。

島津分析計測事業(yè)部廣州分析中心經(jīng)理鐘啟升博士發(fā)表了題為《島津全譜二維液相色譜技術(shù)以及在代謝組學(xué)中的應(yīng)用》，報告介紹了在多目標(biāo)物分析場景中，通常存在目標(biāo)物極性差異很大的情況，難以用一個色譜方法完成對所有物質(zhì)的分離。基于這樣的問題上，島津開發(fā)了全譜二維液相系統(tǒng)；該系統(tǒng)第一維用于高極性物質(zhì)的分離，第二維用于低極性物質(zhì)的分離。兩個維度通過高壓十通閥及定量環(huán)連接，通過閥的切換控制目標(biāo)物進(jìn)入相應(yīng)維度進(jìn)行分離。該系統(tǒng)可用于代謝組學(xué)、天然產(chǎn)物、環(huán)境、農(nóng)獸殘等目標(biāo)物極性跨度較大領(lǐng)域的分析。

島津分析計測事業(yè)部廣州分析中心經(jīng)理鐘啟升博士

島津西安分析中心孫謙應(yīng)用工程師發(fā)表了題為《島津生物毒素質(zhì)譜分析技術(shù)》的報告。生物毒素是指生物來源并不可自復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，生物毒素的檢測為保證人民生活健康安全至關(guān)重要。報告介紹了生物毒素的分類及檢測等信息，重點介紹島津色譜質(zhì)譜技術(shù)在生物毒素檢測中的相關(guān)應(yīng)用。

島津西安分析中心孫謙應(yīng)用工程師

島津展臺

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