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蘇丹紅快速檢測盒
參考價(jià) | 面議 |
- 型號 達(dá)元
- 品牌 達(dá)元
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 廣州市
更新時(shí)間:2019-08-27 15:11:10瀏覽次數(shù):1009
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產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
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簡介
蘇丹紅是一種人工合成的偶氮類、油溶性的化工染色劑,它為親脂性偶氮化合物,主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四種類型。
蘇丹紅被大量用在生物、化學(xué)等領(lǐng)域,主要用于機(jī)油、汽車蠟和鞋油等工業(yè)產(chǎn)品,還可以用于焰火*的著色。由于其 染色鮮艷,被一些不法商家使用在食品加工中,為求制品色彩的艷麗或保持原有的色澤,借以改善食品的感官性狀,增進(jìn)人 們的食欲,并提高其食用價(jià)值。由于蘇丹紅具有致癌性,對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用,癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC) 將蘇丹紅歸為第3 類可致癌物質(zhì)。
適用范圍
蘇丹紅快速檢測盒適用于辣椒粉、辣椒醬、漢堡包等食品中非食用色素蘇丹紅(Ⅰ~Ⅳ號)的現(xiàn)場定性檢測。
試劑盒組成
硅膠板 | 10 塊 | 點(diǎn)樣管 | 50 根 | 展開劑 | 3 瓶 | 說明書 | 1 份 |
樣品杯 | 30 個(gè) | 一次性塑料手套 | 1 包 | 對照液A(蘇丹紅Ⅰ+Ⅲ) | 1 瓶 | 對照液B(蘇丹紅Ⅱ+Ⅳ) | 1 瓶 |
自備材料
正已烷(分析純)、10ml 比色管、250ml 燒杯、直尺、鉛筆
規(guī)格 50 份次/盒
操作
一、樣品處理
1.調(diào)料(辣椒粉、辣椒油等):取約1克樣品于比色管中,加入5ml正己烷,振搖提取2分鐘,靜置3分鐘以上。待分層,其上清液即為樣品提取液,待測。
2.漢堡包、香腸等:取約3~5克樣品于比色管中,加入10ml正己烷,振搖提取2分鐘,靜置3分鐘以上。待分層,其上清液即為樣品提取液,待測。
二、樣品測定
1.取一塊硅膠板,在端底向上1.5cm處用鉛筆和直尺輕輕畫一條平行線(如下圖所示),(注意不能劃破白色的硅膠層)。在此平行線上,平行相隔約0.7cm,用鉛筆輕輕畫出將要點(diǎn)樣的五個(gè)小點(diǎn)。
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2.取2根點(diǎn)樣管分別插入對照液A和對照液B中,約1秒鐘后取出,分別點(diǎn)在平行線的2個(gè)小點(diǎn)上。另取點(diǎn)樣管沾取樣品提取液,以相同方式點(diǎn)在平行線的其他小點(diǎn)上(溶液顏色較淺時(shí),可在斑點(diǎn)揮干后重復(fù)點(diǎn)樣),斑點(diǎn)直徑控制在3毫米以內(nèi)。
3.取一個(gè)250ml的燒杯,加入約10ml展開劑,上覆蓋保鮮膜密封,飽和10min后,將點(diǎn)好樣的硅膠板(樣品端朝下)插入展開劑中靠在杯壁上,待展開劑沿硅膠板向上展開至約7厘米處時(shí)取出硅膠板,觀察結(jié)果。
結(jié)果判定
在本實(shí)驗(yàn)條件下,如果樣品在展開軌跡中出現(xiàn)斑點(diǎn),其斑點(diǎn)展開的距離與某一對照液展開后的斑點(diǎn)距離相等、形狀相同、顏色雖淺卻相近時(shí),即可判斷樣品中加入了蘇丹紅。
注意事項(xiàng)
1、本方法能夠判定樣品中是否加入了蘇丹紅,同時(shí)對判斷樣品中是否加入了其它油溶性非食用色素也有一定的參考價(jià)值。
2、如果在展開劑頂端或點(diǎn)樣原點(diǎn)出現(xiàn)斑點(diǎn),可能是干擾物質(zhì)。在展開軌跡中其它位置出現(xiàn)斑點(diǎn),可初步判定含有非食用色素,可用高效液相色譜儀進(jìn)一步確證。
3、檢測的樣品數(shù)量較多時(shí),不必每張層析板上都點(diǎn)對照液,可一次點(diǎn)數(shù)個(gè)樣品,當(dāng)展開過程中出現(xiàn)斑點(diǎn)后,需要重復(fù)實(shí)驗(yàn)時(shí)再點(diǎn)對照液。
4、對照液發(fā)現(xiàn)有一定揮發(fā)時(shí),可加入少量的正己烷加以混勻。
5、蘇丹紅快速檢測盒現(xiàn)場檢測出的陽性樣品應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室確認(rèn),精確定量需要采用高效液相色譜法。
貯存條件
在4~30℃陰涼干燥處保存。
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