恒溫解凍儀解凍方法：脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡(jiǎn)單，而脂肪酸的種類(lèi)和長(zhǎng)短卻不相同。因此脂肪的性質(zhì)和特點(diǎn)主要取決于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類(lèi)和含量不樣。自然界有40多種脂肪酸，因此可形成多種脂肪酸甘油三酯。脂肪酸般由4個(gè)到24個(gè)碳原子組成。

恒溫解凍儀主要特征：
1、采用自主設(shè)計(jì)的溫控系統(tǒng)，超溫自動(dòng)報(bào)警并停止加熱。

2、專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的水循環(huán)系統(tǒng)，確保水溫度的均勻性。“隔水膜袋”采用綠色新型材料制成，無(wú)毒,無(wú)味，無(wú)毒副作用、使用壽命長(zhǎng)。

3、水箱密封，長(zhǎng)期不用換水，節(jié)約資源減輕換水負(fù)擔(dān)。儀器對(duì)環(huán)境不會(huì)有水漬、污物溢出,保護(hù)環(huán)境和操作人員。

4、如有樣品破碎隔水膜袋起到包裹作用，不會(huì)造成過(guò)量滲漏，污染水箱及環(huán)境.

技術(shù)參數(shù)：
解凍方式： 隔水式解凍。
解凍時(shí)間：10-20分鐘
解凍溫度：30℃—45℃可調(diào)。
溫度控溫精度：±0.5。
加熱裝置：由自動(dòng)測(cè)溫器、溫度傳感器、傳感電纜和高效加熱組成。
顯示屏：數(shù)字顯示水溫和所剩下的融化時(shí)間。
電源：220V/50HZ。
功率：2.0KW以上。
控制系統(tǒng)：微電腦全程控制，多重視聽(tīng)報(bào)警系統(tǒng)，待機(jī)、融化等工作模式。
定時(shí)報(bào)警：設(shè)置時(shí)間到達(dá)時(shí)報(bào)警提示。
水位檢測(cè)：低水位時(shí)自動(dòng)報(bào)警，并且自動(dòng)停止加熱。
溫度校準(zhǔn)：用標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)進(jìn)行校準(zhǔn)。

解凍儀產(chǎn)品性能：人體內(nèi)的脂類(lèi)，分成兩部分，即：脂肪與類(lèi)脂。脂肪，又稱(chēng)為真脂、中性脂肪及三酯，是由分子的甘油和三分子的脂肪酸結(jié)合而成。脂肪又包括不飽和與飽和兩種，動(dòng)物脂肪以含飽和脂肪酸為多，在室溫中呈固態(tài)。相反，植物油則以含不飽和脂肪酸較多，在室溫下呈液態(tài)。類(lèi)脂則是指膽固醇、腦磷脂、卵磷脂等。綜合其功能有：脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能位置，主要提供熱能；保護(hù)內(nèi)臟，維持體溫；協(xié)助脂溶性維生素的吸收；參與機(jī)體各方面的代謝活動(dòng)等等。