粗脂肪含量的測定油脂制法：

制法有壓榨法、溶劑提取法、水代法和熬煮法等四類。所得的油脂可按不同的需要，用脫磷脂、干燥、脫酸、脫臭、脫色等方法精制。動物的脂肪組織和油料植物的籽核是油脂的主要來源在室溫下呈固態(tài)或半固態(tài)的叫脂肪，呈液態(tài)的叫油。脂肪中含高飽和脂肪酸的甘油酯較多，油中含高不飽和脂肪酸甘油酯較多，天然油脂大都是混合甘油酯（即R、R′和R″不相同或不*相同）。各種油脂都是多種高脂肪酸甘油酯的混合物。種油脂的平均分子量可通過它的皂化值（1g油脂皂化時(shí)所需KOH的毫克數(shù)）反映。皂化值越小，油脂的平均分子量越大。油脂的不飽和程度常用碘值（100g油脂跟碘發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)所需I2的克數(shù)）來表示。碘值越大，油脂的不飽和程度越大。油脂中游離脂肪酸的含量常用酸值（中和1g油脂所需KOH的毫克數(shù)）表示。新鮮油脂的酸值低，保存不當(dāng)?shù)挠椭蜓趸仍驎顾嶂翟龃?。有些油類在空氣中能形成層硬而有彈性的薄膜，有這種性質(zhì)的油叫干性油（碘值大于130），例如桐油和亞麻油。蠟跟油脂樣，也是廣泛存在于自然界中的酯類。蠟的主要成分般是含有偶數(shù)碳原子的高飽和脂肪酸跟高元醇組成的酯，例如，白蠟的主要成分是蠟酸蠟酯，蜂蠟的主要成分是軟脂酸蜂蠟酯，鯨蠟的主要成分是軟脂酸鯨蠟酯。由于習(xí)慣的原因，有些稱蠟的不是酯類。例如石蠟是高烷烴，高聚乙二醇是合成蠟。

粗脂肪含量的測定產(chǎn)品說明:
索氏提取器是利用索氏提取技術(shù)研制而成的用于實(shí)驗(yàn)室測定脂肪含量的款設(shè)備，具有設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定、精確度高、操作省力、省時(shí)，提取方法符合標(biāo)準(zhǔn)，該儀器是食品、油脂、飼料、土壤等行業(yè)進(jìn)行索氏提取的理想設(shè)備。

應(yīng)用域：
化工原料中甲苯提取物含量測定、速食湯中粗脂肪含量測定、肉松餅中總脂肪含量測定、火腿腸中總脂肪含量測定、餅干中脂肪含量測定、紅豆薏米粉中脂肪含量測定、沙琪瑪中脂肪含量測定等

儀器的保養(yǎng)：

     用干凈的抹布擦拭儀器外殼及均質(zhì)箱內(nèi)錘擊板，特別是均質(zhì)袋破損后需清潔干凈，進(jìn)行此工作時(shí)定要切斷電源。

七、儀器故障及排除：

（1）在確認(rèn)箱門關(guān)嚴(yán)的條件下儀器不運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，如果液晶顯示屏無任何顯示，應(yīng)檢查電源是否正常連接，保險(xiǎn)絲是否完好。

（2）儀器運(yùn)轉(zhuǎn)聲音異常，檢查各連接螺栓、錘擊板有否松動。長期工作后，若錘擊桿、套中潤滑干枯時(shí)要及時(shí)清理并加新的潤滑脂。

八、保修范圍：

（1）在正常使用和維護(hù)下，從終端用戶收到產(chǎn)品起壹年內(nèi)免費(fèi)保修。

（2）出現(xiàn)故障后，請用電話、傳真、郵件等方式與廠方聯(lián)系，以便及時(shí)解決問題。

（3）對于因錯誤使用儀器，或不按照說明書操作和保養(yǎng)儀器，未經(jīng)廠授權(quán)的人員來修理儀器而造成的性能缺陷，將不負(fù)責(zé)免費(fèi)保修。

主要特征:
1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；
2、索氏提取器操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度；
3、試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速提取目的；
4、索氏提取器可自動回收溶劑，大大方便了用戶的使用，并節(jié)約了很多時(shí)間；
5、抽提時(shí)間可調(diào)，到時(shí)報(bào)警。

技術(shù)參數(shù)：
1、產(chǎn)品型號：JOYN-SXT-6B
2、每批提取樣品數(shù)：6個；
3、索氏提取器提取瓶容積：250ml/個；
4、提取樣品量：0-5g/個；
5、控溫范圍：室溫+5℃~100℃
6、電源電壓：220V±10V頻率50Hz；
7、電加熱功率：800W；
8、外型尺寸：725*230*740mm；
9、重量：26kg

注意事項(xiàng)

(1) 電源插頭必須插緊到位，出現(xiàn)松動可能影響電腦控制器造成死機(jī)，如出現(xiàn)死機(jī)現(xiàn)象，請關(guān)閉后側(cè)電源開關(guān)，關(guān)機(jī)3 分鐘后重新啟動。

(2) 在錘擊板工作時(shí)請不要隨意打開均質(zhì)器門，以免樣品液溢出。應(yīng)按"開/停"鍵，設(shè)備自動停止運(yùn)行。當(dāng)把門關(guān)上后，再按"開/停" 鍵，設(shè)備自動完成余下工作。

(3) 儀器長期不使用應(yīng)切斷電源，拔去插頭。

(4) 均質(zhì)器門底部為防止均質(zhì)袋意外破裂，便于清洗溢出物，底部設(shè)計(jì)為空的，可放置接水盤，所以儀器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)請勿用手從底部伸入，以免絞傷手指。

(5) 機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)前，請查看均質(zhì)箱內(nèi)有無異物，以免工作時(shí)發(fā)生故障和損傷均質(zhì)袋。

(6) 硬塊、骨狀、冰狀物質(zhì)不宜使用，以免破壞均質(zhì)袋。

(7) 儀器和均質(zhì)袋的存放都應(yīng)避免陽光的直射，特別是均質(zhì)袋應(yīng)存放在無陽光或避免紫外線照射的地方，以免老化。

(8) 量少時(shí)，需加快速度時(shí)，均質(zhì)物纖維韌時(shí)，可用后面旋鈕調(diào)節(jié)拍擊板與可視窗的間距，來達(dá)到好的均質(zhì)效果。