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        1. 北京松源華興科技發(fā)展有限公司

          講一講凍干機的發(fā)展

          時間:2022-5-11 閱讀:1170
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          凍干機的發(fā)展,利用冰晶升華進行脫水的原理早在19世紀初期就已有學者提出。  
          1909年,Shackell發(fā)表了他的凍干實驗報告。所用設備是極原始的真空泵,用食鹽和冰做冷媒,用硫酸做干燥劑。所得凍干制品是補體、抗血清、狂犬病毒。在研究和開發(fā)生物制品的凍干技術方面開創(chuàng)了新紀元。  
          1935年,第一臺商業(yè)用凍干機問世。Flosdorf和Greaves等分別研制了比較完善的凍干儀器和設備,使凍干生物技術由實驗室走向工業(yè)化大生產。制冷技術+真空技術  
          Lyophile法:用冷阱來捕集升華水蒸氣  
          Cryochem法:用硫酸鈣等便宜的吸水劑來捕集升華水蒸氣  
          Desivac法:用抽氣機抽除升華水蒸氣  
          1940年,凍干人血漿和青霉素的大量生產,第二次世界**對凍干技術在醫(yī)藥界的應用起到了巨大的推動作用。戰(zhàn)后,凍干法又迅速擴展到各種疫苗、藥品等領域。直到目前,凍干技術在醫(yī)藥生產領域仍在廣泛地應用。  
          對食品冷凍干燥的系統(tǒng)研究始于50年代。60年代,凍干食品有了長足發(fā)展。美、日、德、荷蘭、丹麥等國相繼建立起了自己的食品凍干工廠。當時,出現在歐美市場上的所有凍干食品中,以咖啡最為成功,在日本,凍干方便面占了它的整個方便面市場的一半,成為凍干技術應用的推動力。  
          70~90年代,FD水果制品(草莓、哈密瓜);FD肉制品(咖喱牛肉、什錦米板);FD調味品(方便面調料、茶);  
          在世界范圍內,合成食品、蔬菜、蝦仁、油炸物、肉醬、松茸、魚類、貝類、肉類加工等工業(yè)開始廣泛使用了凍干技術。  
          90年代至今,微生物的凍干保存;制造超細微粒(納米級)。  
           

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