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        1. 北京松源華興科技發(fā)展有限公司

          真空冷凍干燥技術(shù)專業(yè)術(shù)語(yǔ)

          時(shí)間:2016-11-7 閱讀:2414
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          真空冷凍干燥  也稱升華干燥。其原理是將材料冷凍,使其含有的水份變成冰塊,然后在真空下使冰升華而達(dá)到干燥目的。

          真空度  處于真空狀態(tài)下的氣體稀簿程度,通常用“真空度高”和“真空度低”來(lái)表示。真空度高表示真空度“好”的意思,真空度低表示真空度“差”的意思。

          壓力或壓強(qiáng)  氣體分子作用于容器壁的單位面積上的力,用“P”表示。

          極限真空  真空容器經(jīng)充分抽氣后,穩(wěn)定在某一真空度,此真空度稱為極限真空。通常真空容器須經(jīng)12小時(shí)煉氣,再經(jīng)12小時(shí)抽真空,zui后一個(gè)小時(shí)每隔10分鐘測(cè)量一次,取其10次的平均值為極限真空值。

          抽氣速率   在一定的壓強(qiáng)和溫度下,單位時(shí)間內(nèi)由泵進(jìn)氣口處抽走的氣體稱為抽氣速率,簡(jiǎn)稱抽速。即Sp=Q/(P-P0)。
          升華表面  處于固體聚合態(tài)中自由濕氣發(fā)生升華的表面。它既是冰核的表面,在先進(jìn)的干燥工藝中又是冰核和干燥物料外殼間的界面。
          冷凍速率(rate of freezing)  在給定時(shí)間間隔內(nèi),已冷凍的物料的厚度變化除以該時(shí)間間隔。

          自由水 指以游離的形式存在于溶液中,可以自由流動(dòng)的水。

          結(jié)合水  以分子形式吸附在固體物質(zhì)晶格間隙中或以氫鍵方式結(jié)合在一些極性基團(tuán)上的水。

          升華  某些固體不經(jīng)過(guò)液態(tài)而直接變成氣態(tài)的汽化現(xiàn)象。

          過(guò)冷  液體材料在理論結(jié)晶溫度以下仍保持液態(tài)的現(xiàn)象。

          過(guò)冷度  液體材料的理論結(jié)晶溫度(Tm)與其實(shí)際結(jié)晶溫度之差。

          冰點(diǎn)  當(dāng)溶液冷卻時(shí)開(kāi)始析出晶體的溫度。

          共晶點(diǎn)  幾種物質(zhì)組成的混合溶液,在凍結(jié)過(guò)程中,開(kāi)始時(shí)某些組分結(jié)晶析出,使剩下的溶液濃度發(fā)生變化。當(dāng)達(dá)到某一溫度或溫度區(qū)域時(shí),其液態(tài)和所形成的固態(tài)中的組分*相同,這時(shí)的溶液稱為共晶溶液,這時(shí)的溫度或溫度區(qū)域稱為該溶液的共晶點(diǎn)或共晶區(qū)。也稱為*固化溫度。

          共溶點(diǎn)  固態(tài)混合溶液在升溫熔化過(guò)程中,當(dāng)達(dá)到某一溫度T時(shí),固體中開(kāi)始出現(xiàn)液態(tài),此溫度稱為溶液的共溶點(diǎn),或稱為開(kāi)始溶化溫度。

          凍干曲線  在凍干過(guò)程中,把產(chǎn)品和板層的溫度,冷凝器的溫度和真空度對(duì)應(yīng)時(shí)間制成的。

          崩解  在升華過(guò)程中,某些已干燥的產(chǎn)品,當(dāng)溫度達(dá)到某一數(shù)值時(shí),會(huì)失去剛性,變得有粘性,發(fā)生類似塌方的現(xiàn)象稱為崩解。

          崩解溫度  升華時(shí),產(chǎn)品發(fā)生崩解時(shí)的溫度。

          往復(fù)真空泵  利用活塞的往復(fù)運(yùn)動(dòng)而進(jìn)行抽氣的機(jī)械真空泵。

          羅茨真空泵  具有一對(duì)同步高速旋轉(zhuǎn)的鞋底形轉(zhuǎn)子的機(jī)械真空泵,此泵不可以單獨(dú)抽氣,前級(jí)需配油封、水環(huán)等可直排大氣的真空泵。

          冷阱  置于真空容器和泵之間,用于吸附氣體或捕集蒸汽的裝置。
          氣鎮(zhèn)閥  油封機(jī)械真空泵的壓縮室上開(kāi)一小孔,并裝上調(diào)節(jié)閥,當(dāng)打開(kāi)閥并調(diào)節(jié)入氣量,轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)到某一位置,空氣就通過(guò)此孔摻入壓縮室以降低壓縮比,從而使大部分蒸汽不致凝結(jié)而和摻入的氣體一起被排除泵外起此作用的閥門(mén)稱為氣鎮(zhèn)閥。
          放氣率  指氣體從置于真空系統(tǒng)中的材料上自然而然地釋放出來(lái)的速率。

          滲透率  指真空系統(tǒng)外的氣體通過(guò)材料進(jìn)入真空系統(tǒng)內(nèi)的速率。

          主泵  在真空系統(tǒng)中,用于獲得所需要真空度來(lái)滿足特定工藝要求的真空泵,如真空鍍膜機(jī)中的油擴(kuò)散泵就是主泵。

          前級(jí)泵  用于維持某一真空泵前級(jí)壓強(qiáng)低于其臨界前級(jí)壓強(qiáng)的真空泵。如羅茨泵前配置的旋片或滑閥泵就是前級(jí)泵。

          粗抽泵  從大氣壓下開(kāi)始抽氣,并將系統(tǒng)壓力抽到另一真空泵開(kāi)始工作的真空泵。如真空鍍膜機(jī)中的滑閥泵,就是粗油泵。

          維持泵  在真空系統(tǒng)中,氣量很小時(shí),不能有效地利用前級(jí)泵。為此配置一種容量較小的輔助泵來(lái)維持主泵工作,此泵叫維持泵。如擴(kuò)散泵出口處配一臺(tái)小型旋片泵,就是維持泵。

          WHO  世界衛(wèi)生組織 World Health Oraganization

          FDA  美國(guó)食品和藥品管理局,the food and Drug Administration

          在線清洗/CIP  Cleaning in place 的譯意,指系統(tǒng)或設(shè)備在原安裝位置不作任何移動(dòng)條件下的清洗工作。

          在線滅菌/SIP  Sterilization in place 的譯意,指系統(tǒng)或設(shè)備在原安裝位置不作任何移動(dòng)條件下的蒸汽滅菌。

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