記者3月18日從省食藥監(jiān)部門獲悉：省食藥監(jiān)局發(fā)布新《每周質(zhì)量報告》，本次共抽檢淀粉及淀粉制品、糕點、飲料、調(diào)味品等4類食品307批次樣品。經(jīng)檢驗，300批次樣品合格，7批次不合格。

　　粉皮粉條玩“鋁殘”

　　在抽檢的49批次淀粉及淀粉制品中，有2批次不合格。分別是大潤發(fā)時代超市控股有限公司淮南分公司經(jīng)銷的標(biāo)稱淮南市八公山豆制品廠生產(chǎn)的綠豆粉皮;宿州市埇橋區(qū)億尚購物中心經(jīng)銷的標(biāo)稱碭山縣雙五粉業(yè)有限公司生產(chǎn)的純紅薯粉條，均檢出鋁殘留量超標(biāo)。

　　1批次調(diào)味品不合格，即亳州市譙城區(qū)牛壟調(diào)料食品有限公司生產(chǎn)的甜面醬，被檢出甜蜜素，標(biāo)準規(guī)定為不得檢出。

　　據(jù)了解，食品中檢出鋁殘留量超過規(guī)定殘留*，大多是違規(guī)使用了含鋁食品添加劑，如含鋁泡打粉等。其過量攝入會對人體產(chǎn)生危害。

　　步步糕發(fā)霉純凈水不純

　　2批次不合格糕點分別是蘇果超市(安慶)有限公司桐城盛唐路購物中心經(jīng)銷的，標(biāo)稱安慶市柏兆記食品有限公司生產(chǎn)的墨子酥，酸價超標(biāo);安徽安德利百貨股份有限公司廬江泥河商貿(mào)中心經(jīng)銷的，標(biāo)稱安徽威爾麗食品有限公司生產(chǎn)的步步糕，霉菌計數(shù)超標(biāo)。

　　2批次不合格飲料分別是天長市千和農(nóng)莊純凈水有限公司生產(chǎn)的千和井飲用純凈水，銅綠假單胞菌超標(biāo);蒙城縣旺泉飲品有限公司生產(chǎn)的旺泉飲用純凈水,亞硝酸鹽超標(biāo)。目前，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，安徽省食藥監(jiān)局已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。同時，要求有關(guān)市食品藥品監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。