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        1. 上海信帆生物科技有限公司
          中級(jí)會(huì)員 | 第12年

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          溴酸鉀檢測(cè)試劑盒

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          具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

          產(chǎn)品型號(hào)

          品       牌其他品牌

          廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

          所  在  地上海市

          更新時(shí)間:2024-10-23 09:00:13瀏覽次數(shù):556次

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          溴酸鉀檢測(cè)試劑盒
          溴酸鉀(Potassium bromate),分子式為KBrO3,是一種無(wú)機(jī)鹽,白色或無(wú)色三方晶系結(jié)晶或顆粒。主要用作分析試劑、氧化劑、食品添加劑(中國(guó)現(xiàn)已禁用)、羊毛漂白處理劑。對(duì)眼睛、皮膚、粘膜有刺激性。

          所有產(chǎn)品僅供科研使用,不能用于食用和醫(yī)療等

          溴酸鉀檢測(cè)試劑盒

          用途:檢測(cè)面粉制品中是否含有溴酸鉀,適用于小麥粉、面粉或面粉制品、薯片等

          自1914年溴酸鉀初次在美國(guó)用于面包烘焙以來(lái),迄今已有90年歷史在沒(méi)有任何因使用溴酸鉀而危害健康的報(bào)告公布以前,由于成本低廉,溴酸鉀在世界范圍內(nèi)被廣泛應(yīng)用。

          過(guò)去人們一直認(rèn)為,當(dāng)各種烘焙條件得到正確控制,溴酸鉀將轉(zhuǎn)化成惰性的、無(wú)害的溴化物。然而隨著檢測(cè)技術(shù)和設(shè)備的進(jìn)步,日本的烘焙實(shí)驗(yàn)表明依然有50ppb的溴酸鉀殘留在焙烤后的面包中;英國(guó)檢測(cè)的結(jié)果更高達(dá)300ppb。1983年-1986年日本通過(guò)長(zhǎng)期毒性/致癌性實(shí)驗(yàn)表明:溴酸鉀在實(shí)驗(yàn)條件下對(duì)大鼠有致癌作用。其后的多項(xiàng)研究證實(shí)了日本的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,表明溴酸鉀是一種致癌物質(zhì),可導(dǎo)致動(dòng)物的腎臟、甲狀腺及其他癌變。

           

          基于以上發(fā)現(xiàn),委員會(huì)認(rèn)為使用溴酸鉀作為面粉處理劑是不當(dāng)?shù)模瑫r(shí)決定撤消以前允許的*水平。這份報(bào)告發(fā)布以后,一些國(guó)家作出了反應(yīng),主動(dòng)禁止了溴酸鉀的使用。1995年該委員會(huì)的第44號(hào)報(bào)告仍持相同的立場(chǎng),暫時(shí)未發(fā)現(xiàn)新的毒害數(shù)據(jù)。
          從此自1999年8月起,溴酸鹽在新加坡,泰國(guó),澳大利亞和新西蘭被禁止使用,馬來(lái)西亞于2000年11月開(kāi)始禁止使用溴酸鹽。在南美的大部分國(guó)家,溴酸鹽也被禁止使用,這些國(guó)家包括巴西、阿根廷、智利、烏拉圭、玻利維亞、委內(nèi)瑞拉(2001年3月)和哥倫比亞。溴酸鹽在秘魯厄瓜多爾仍被允許使用,允許的*分別是75和25ppm。日本有著與中國(guó)相似的法規(guī)和允許使用量,并且在2000年規(guī)定:在終產(chǎn)品完成之前溴酸鹽必須被分解或去除。同樣在俄羅斯和印度尼西亞,溴酸鉀仍被允許使用。
          溴酸鉀檢測(cè)試劑盒
           

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