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食品安全試劑盒如何發(fā)展運用
一、內(nèi)容詳解：
(1)一種檢測食物中藥物殘留的試劑盒，包括檢測板和金標(biāo)微孔，檢測板包括載體膜和膠體金結(jié)合墊，膠體金結(jié)合墊附著于載體膜上的一端，所述金標(biāo)微孔上包被有單克隆抗體與膠體金的結(jié)合物；
(2)所述載體膜上設(shè)有檢測區(qū)和質(zhì)控區(qū)，檢測區(qū)上固定有特異性結(jié)合抗原，質(zhì)控區(qū)上固定有二抗；
(3)所述單克隆抗體與膠體金的結(jié)合物具體為，膠體金標(biāo)記在抗抗體上而所述抗抗體與單克隆抗體特異性結(jié)合，的一種結(jié)合物。
二、方法：化學(xué)比色法、液相色譜法、酶聯(lián)免疫法、膠體金法。
三、使用說明：
1.適用范圍：適用于應(yīng)急保障以及日常對白糖、皮蛋、蔬菜水果等樣品中重金屬鉛離子的現(xiàn)場快速檢測。也可用于造假茶葉美術(shù)綠(鉛鉻綠)的篩查，染色茶葉的含鉛量會高于正常茶葉的幾十倍。檢測限0.1mg/kg。
2.樣品檢測：取樣品處理后的上清液或濾液5mL于比色管中，依次加入5滴指示劑B，混勻，2滴指示劑C，混勻，2滴指示劑D，混勻，3min后觀察顏色變化并與比色卡比對,找出相同或相近的色階，色階上標(biāo)示的數(shù)值乘以5即為樣品中所含鉛mg/kg的大概含量。
3.本方法為現(xiàn)場快速檢測方法，主要檢測樣品中離子鉛的含量，實際樣品中鉛的總量(含有機(jī)鉛)會比本檢測結(jié)果高，定量應(yīng)以國標(biāo)法為準(zhǔn)。
4.試劑盒配置：A、B、C、D試劑各1瓶，比色卡1片，比色管5只(清洗干凈后可重復(fù)使用)。試劑保質(zhì)期8個月，若冰箱4～10℃保存可延長至1年。