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詳細摘要：酶制劑脂肪酶廣泛應(yīng)用于油脂加工、食品、日化等工業(yè)；脂肪酶是一種經(jīng)優(yōu)良菌株液體深層發(fā)酵和*后提取工藝制備而成的酶制劑。它對油脂α鍵和β鍵均可催化，能水解甘油三酯或脂肪酸脂產(chǎn)生單或雙甘油酯和游離脂肪酸，將天然油脂水解為脂肪酸及甘油，同時也能催化

詳細摘要：抗氧化劑α-硫辛酸為淡黃色結(jié)晶性粉末。幾乎無味。本品在水中不溶（0.9 G/L （20 ºC）），在乙醇、中易溶。

詳細摘要：營養(yǎng)增補劑葡萄糖酸鈉用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽（無機鹽）的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍

詳細摘要：增稠劑聚丙烯酸鈉用途：面條增筋劑，饅頭光滑.成型，保水，聚丙烯酸鈉，用途廣價格低。在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。

詳細摘要：營養(yǎng)增補劑海藻粉裙帶菜、海帶等食用海洋藻類富含海藻多糖、甘露醇、維生素和多種常量和鉀、鐵、鈣、磷、碘、硒、鈷等微量元素。含粗蛋白11.16%，粗脂肪0.32%，碳水化合物37.81%。過去裙帶菜、海帶主要用來防治甲狀腺腫大，近幾年國內(nèi)外的專家研究發(fā)現(xiàn)，裙帶

詳細摘要：增稠劑桃膠為褐黃色顆粒。精制桃膠粉是一種*的親水膠體。因為水溶性很好，桃膠，又稱桃樹膠，是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而制得的淺黃色粘稠液體，經(jīng)進一步干燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，其成分與阿拉伯樹膠大致相

詳細摘要：品質(zhì)改良劑復(fù)合磷酸鹽是一種常見的分散劑，工業(yè)上用于水處理、陶瓷、印染、造紙等國民經(jīng)濟各領(lǐng)域；食品級的復(fù)合磷酸鹽用作食品添加劑，主要利用其分散作用。對食品品質(zhì)的改良起著重要的作用，如對肉制品的保水性、凝膠強度、成品率的作用。在糧油制品中對面條

詳細摘要：營養(yǎng)強化劑酵母葡聚糖國家新食品原料-酵母葡聚糖 dextran ，glucan又稱右旋糖酐。為一種多糖。存在于某些微生物在生長過程中分泌的粘液中。葡聚糖具有較高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6鍵連接，支鏈點有1→2、1→3、1→4連接的。隨著微生物種類和

詳細摘要：營養(yǎng)強化劑檸檬酸鋅為有機鋅補劑，對胃刺激小，含鋅量高，并且在人體內(nèi)參與三羧酸循環(huán)，增強人體消化吸收功能，檸檬酸鋅是存在人體母乳中的*的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩(wěn)定，可用于糖尿病人補鋅；檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑，它兼具有

詳細摘要：營養(yǎng)強化劑果酸鈣微溶于水，水中溶解度較低，水溶性大于檸檬酸鈣、蘋果酸鈣，但是在酸性條件下均能穩(wěn)定溶解。具有高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風(fēng)味良好且安全無毒的優(yōu)點。國外提供的大量臨床資料表明，它在人體中的吸收率、生物利用度、以及對增強人

詳細摘要：營養(yǎng)增補劑葡萄糖酸鋅白色或近白色粗粉或結(jié)晶性粉末，無臭無味，易溶于水，常溫水中溶解緩慢，100ml可溶解10g左右，熱水中溶解量更大。葡萄糖酸鋅屬于常用輔助藥物。（性狀與穩(wěn)定性）葡萄糖酸鋅為白色結(jié)晶或顆粒狀粉末；易溶于水，不溶于乙醇，。本品制劑要求

詳細摘要：營養(yǎng)強化劑葡萄糖酸銅中間體、膳食添加劑。廣泛用于食品、飲料、乳制品、面粉、食鹽、營養(yǎng)液等。

詳細摘要：品質(zhì)改良劑磷酸三鈣食品工業(yè)中用作抗結(jié)劑、營養(yǎng)增補劑（強化鈣）、PH值調(diào)節(jié)劑、緩沖劑。如作面粉抗結(jié)劑，奶粉、糖果、布丁、調(diào)味品、肉類的添加劑，動物煉油助劑，酵母食料。塑料工業(yè)作填充劑，陶瓷填充劑等

詳細摘要：酸味劑DL-酒石酸在工業(yè)中，本品可作為中間體、拆分劑及它的衍生物等。在食品工業(yè)中，作為飲料、糖果及果醬等食品的酸味劑。在化學(xué)工業(yè)中，用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酯，也作為金屬離子掩蔽劑。在紡織工業(yè)中作為印染的防染劑等

詳細摘要：增稠劑刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。

詳細摘要：鄭州超凡著色劑番茄紅素是成熟番茄的主要色素,是一種不含氧的類胡蘿卜素。在類胡蘿卜素中，番茄紅素具有強的抗氧化活性。番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發(fā)現(xiàn)的強抗氧化劑之一。番茄

詳細摘要：漂白劑過氧化苯甲酰用作PVC、聚丙烯腈的聚合引發(fā)劑和不飽和聚酯、丙烯酸酯的交聯(lián)劑。在橡膠工業(yè)中用作硅橡膠和氟橡膠的交聯(lián)劑。還可作為漂白劑、氧化劑，用于化工生產(chǎn)。

詳細摘要：鄭州超凡防腐劑尼泊金復(fù)合酯鈉能有效抑制食品和中的各種微生物，而且復(fù)合酯中的各種單鈉鹽間相互協(xié)作，起到協(xié)同增效的作用，所以達到抑菌時間長，起效快，添加量少，安全性高的效果。其次，尼泊金酯防腐劑使用范圍更廣。

詳細摘要：營養(yǎng)增補劑檸檬酸鐵用作食品鐵質(zhì)強化劑、營養(yǎng)增補劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等；用作放射性醫(yī)藥品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能。檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。

詳細摘要：營養(yǎng)強化劑大豆異黃酮為黃色至微黃色粉末，氣味微苦, 略有澀味，是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物。大豆異黃酮是一種新興的醫(yī)療保健產(chǎn)品，在發(fā)達國家被廣泛用作食品添加劑和組份。大豆異黃酮是以