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*增稠劑魔芋膠 詳細(xì)摘要:*增稠劑魔芋膠具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性,可制作各種食品添加劑,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑,使口感平滑細(xì)膩;作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑,使產(chǎn)品外觀光滑,質(zhì)地疏松;可增加線面的強(qiáng)度,
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*增稠劑聚葡萄糖 詳細(xì)摘要:*增稠劑聚葡萄糖大量用于制造強(qiáng)化纖維食品,食用后具有保持腸胃通暢的功能。進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后,產(chǎn)生特殊的生理代謝功能,從而防治便秘,脂肪沉積。由于離子交換和膠體的形成,減少人體對(duì)及致癌物質(zhì)的吸收,又可調(diào)節(jié)膽固醇水平,降低腸內(nèi)β-葡萄糖,苷酸酶
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*防腐劑脫氫乙酸鈉 詳細(xì)摘要:*防腐劑脫氫乙酸鈉該產(chǎn)品對(duì)食品中的酵母菌、、霉菌有著較強(qiáng)的抑菌作用,廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點(diǎn)類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。產(chǎn)品性質(zhì) 本品易溶于水、甘油、丙二醇,其水溶液在120℃下不發(fā)生變化,呈中性或微堿性。本品
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*防腐劑復(fù)配面制品防腐保鮮劑 詳細(xì)摘要:*防腐劑復(fù)配面制品防腐保鮮劑該產(chǎn)品是以防腐劑、溶菌酶、天然植物保鮮劑等多種食品級(jí)原料科學(xué)復(fù)配而成。本品為精細(xì)、干燥、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成份均為*原料,是典型的綠色食品添加劑,添加量小,*,對(duì)人體無任何副作用,具有一定的營養(yǎng)價(jià)值
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鄭州超凡漂白劑保險(xiǎn)粉 詳細(xì)摘要:鄭州超凡漂白劑保險(xiǎn)粉廣泛應(yīng)用在印染工業(yè),例如棉織物助染劑和絲毛織物的漂白。還用于醫(yī)藥和選礦、銅版印刷。造紙工業(yè)用作漂白劑等。還可應(yīng)用于有機(jī)合成,如染料、藥品的生產(chǎn)里作還原劑或漂白劑,它是木漿造紙的漂白劑。
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增稠劑阿拉伯膠 詳細(xì)摘要:增稠劑阿拉伯膠應(yīng)用于糖果制造,像傳統(tǒng)的硬(酒)橡皮糖、軟糖,也可以作為 棉花糖的泡沫穩(wěn)定劑。在食品添加的應(yīng)用方面,例如做為飲料中的乳化助劑,保持香味的護(hù)囊劑,食品粘著劑,糖果或巧克力的披覆(Coating),加強(qiáng)口感,防止沉淀等等數(shù)十種用途
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氨基酸系列煙酰胺 詳細(xì)摘要:氨基酸系列煙酰胺是白色結(jié)晶性粉末,近于無臭,有苦味;溶于水(1g:2mL)、乙醇(1g:1.5mL)、甘油(1g:10mL),10%水溶液pH為6.5~7.5,煙酰胺干燥狀態(tài)50℃以下性能穩(wěn)定,水溶液耐光性強(qiáng),但遇無機(jī)鹽或堿加熱可水解為煙酸,晶體稍有吸濕性。煙酸和煙酰胺對(duì)熱
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營養(yǎng)強(qiáng)化劑乳酸鈣 詳細(xì)摘要:營養(yǎng)強(qiáng)化劑乳酸鈣玉米或大米發(fā)酵后,乳酸的衍生物,白色粉末,有乳酸發(fā)酵的味道,,微有風(fēng)化性。乳酸鈣能溶于水,易溶于熱水(5%左右),不溶于乙醇等無機(jī)溶劑。強(qiáng)化飲料時(shí)易于獲得穩(wěn)定、澄清的溶液,水溶液PH為6.0~7.0,溶解后風(fēng)味平和。
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營養(yǎng)強(qiáng)化劑煅燒鈣 詳細(xì)摘要:營養(yǎng)強(qiáng)化劑煅燒鈣該產(chǎn)品由牡蠣殼經(jīng)高溫煅燒、水解提純而得的產(chǎn)品,主要作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑多應(yīng)用于食品中?;钚遭}除能補(bǔ)鈣外還可有效去除臭味,并有保鮮、防腐的作用.由于其具有抑制微生物繁殖的功效,更是安全、廣譜的抗菌劑。由于活性鈣含鈣高,作為補(bǔ)鈣原料,廣
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食品添加劑維生素E 詳細(xì)摘要:食品添加劑維生素E是主要的抗氧化劑之一,維生素E是一種脂溶性維生素。用于油脂、奶油或使用此類油脂的食品,作為抗氧化劑。毒性低??捎玫?dú)庵脫Q密封包裝。維生素E有很強(qiáng)的抗氧化作用,可防止脂肪化合物、維生素A、硒(Se)、兩種硫氨基酸和維生素C的氧化作
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甜味劑木糖醇 詳細(xì)摘要:甜味劑木糖醇是一種具有營養(yǎng)價(jià)值的甜味物質(zhì),也是人體糖類代謝的正常中間體。一個(gè)健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。從食品級(jí)來說,木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物,狹義為多元醇。木糖醇僅僅
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維生素系列煙酸 詳細(xì)摘要:維生素系列煙酸又稱尼克酸、Vpp,維生素B3,是一種預(yù)防糙皮病的因子。煙酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn) S化為煙酰胺,參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝,組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。煙酸缺乏常與硫胺素、核黃素缺乏同時(shí)存在
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增稠劑羧甲基纖維素鈉 詳細(xì)摘要:增稠劑羧甲基纖維素鈉具有增稠、乳化、賦形、保水、穩(wěn)定等作用。在食品中添加CMC,能夠降低食品的生產(chǎn)成本、提高食品檔次、改善食品口感,還能夠延長食品的保質(zhì)期,是食品工業(yè)理想的食品添加劑,可廣泛用于各種固體和液體飲料、罐頭、糖果、糕點(diǎn)、肉制品、餅
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維生素系列葉酸 詳細(xì)摘要:維生素系列葉酸營養(yǎng)增補(bǔ)劑是合成核酸時(shí)所需的輔酶,葉酸不足,影響核酸合成,影響正常細(xì)胞分裂與復(fù)制。
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2保護(hù)粘膜;粘膜是細(xì)胞分裂、衰亡、再生的十分活躍部位 -
氨基酸系列L-肉堿 詳細(xì)摘要:氨基酸系列L-肉堿是存在于動(dòng)物組織、植物和微生物中一種類似維生素的營養(yǎng)物質(zhì)。L-肉堿營養(yǎng)增補(bǔ)劑,用于強(qiáng)化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒配方食品中?!井a(chǎn)品用量】L-肉堿咀嚼片、飲液、膠囊≤250~600mg/片、支、丸;乳粉≤300~400g/kg;果汁(味)型飲料、乳飲料≤600
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乳化劑可溶性大豆多糖 詳細(xì)摘要:乳化劑可溶性大豆多糖主要是以非轉(zhuǎn)基因大豆生物酶解法提取生產(chǎn)加工的,經(jīng)預(yù)處理,酶解(纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶等)、分離、脫色、滅菌、干燥等工藝精制而成。大豆多糖除了是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維外,更是一種高性能的乳化穩(wěn)定劑,尤其是在酸性環(huán)境
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營養(yǎng)強(qiáng)化劑酪蛋白磷酸肽 詳細(xì)摘要:營養(yǎng)強(qiáng)化劑酪蛋白磷酸肽來源于天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)---牛乳酪蛋白,通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽,可用于各種營養(yǎng)、保健食品中,能有效促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵、鋅等二礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。還具有固齒、健齒、修復(fù)齦齒的作用。CPP也正是著眼于提高鈣的吸收利
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氨基酸系列酪蛋白 詳細(xì)摘要:氨基酸系列酪蛋白 氨基酸系列L-酪氨酸是一種食品添加劑。是一種重要的生化試劑,是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。廣泛用于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究,也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。
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抗氧化劑抗壞血酸鈣 詳細(xì)摘要:抗氧化劑抗壞血酸鈣由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。鑒別方法 取少量本品溶于水,加2滴甲基紅指示劑,用氨水中和,然后加稀鹽酸至酸性,加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于鹽酸。
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氨基酸系列γ-氨基丁酸 詳細(xì)摘要:氨基酸系列γ-氨基丁酸白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。易溶于水,微溶于熱乙醇,不溶于其他有機(jī)溶劑。在熔點(diǎn)溫度以上分解形成吡咯烷酮和水
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