低聚木糖百龍創(chuàng)園甜味劑主要用于蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、運動健身產(chǎn)品、功能性食品；保健品等。銷售優(yōu)質(zhì)益生元山東百龍創(chuàng)園含量35%低聚木糖 95%低聚木糖

低聚木糖    200 元/公斤  95%  作用： 甜味劑 營養(yǎng)添加劑  

低聚木糖 糖漿 益生元低聚木糖 雙歧因子木寡糖食品級 低聚木糖 甜味劑含量35-95%木寡糖

銷售優(yōu)質(zhì)益生元山東百龍創(chuàng)園含量35%低聚木糖 95%低聚木糖

品名：低聚木糖

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別名：木寡糖

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英文名稱：Xylooligosaccharide；XOS

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CAS: 87-99-0

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分子式：（C5H10O5）2-7

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相對分子質(zhì)量：300-2000

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產(chǎn)地：山東

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品牌：百龍創(chuàng)園

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包裝規(guī)格：25.0KG/袋

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保質(zhì)期：24個月

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執(zhí)行標準：GB/T35545

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含量規(guī)格：35%(其他規(guī)格70%；95%）

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菌落：≤500CFU/

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HS編號：1702900090

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1、基本性狀:

      低聚木糖外觀為白色粉末，常溫下易保存，無不良氣味，有*的焦糖氣味，口感微甜。易溶于水，水溶液無色透明。

主要用于蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、代餐營養(yǎng)食品、特膳食產(chǎn)品、

運動健身產(chǎn)品、功能性食品；保健品等。

 低聚木糖又名木寡糖，是由2-7個木糖分子通過β（1，4）糖苷鍵構(gòu)成的聚合物，自然界中存在許多富含木聚糖的植物，如玉米芯、甘蔗、棉子等，木聚糖經(jīng)熱水解、酶水解或酸水解后可以得到低聚木糖。在我們的餐桌上也可以直接食用到天然的低聚木糖，如竹筍、花生米、豆類等天然植物中就含有少量低聚木糖。

低聚木糖百龍創(chuàng)園甜味劑 作為甜味劑其主要特點如下：

1、甜度適中，無不良口感

  低聚木糖的甜度只是蔗糖的40%-60%。甜度適中，無不良口感。可根據(jù)需要添加或與其他甜味劑一起復(fù)配添加在各類食品中。

2、 酸熱穩(wěn)定性好，可加工性強。

 低聚木糖的應(yīng)用 1、低聚木糖在焙烤食品中的應(yīng)用

　　低聚木糖的甜度約為蔗糖的40%，比蔗糖和葡萄糖低，與麥芽糖相差不多；低聚木糖比其它功能性低聚糖既有更強的耐酸、耐熱性，被廣泛應(yīng)用于焙烤食品中。

　　低聚木糖添加到蛋糕中，經(jīng)打漿、烘烤等可制得質(zhì)地柔韌、富有彈性、香味濃郁、組織細膩多孔的蛋糕，使蛋糕具有營養(yǎng)的功能。保證了功能性蛋糕的低糖、無糖性，且低聚木糖的*性能，可以明顯改善產(chǎn)品的口感及產(chǎn)品的品質(zhì)。

2、低聚木糖在飲料中的應(yīng)用

　　將低聚木糖粉末溶解在pH值2.0-10.0、糖液濃度5%的緩沖溶液中，100℃水浴中放置5h，測定低聚木糖的殘存率。結(jié)果顯示：低聚木糖在100℃不同pH緩沖溶液中放置5h，殘存率均保持在85%以上，具有良好的熱穩(wěn)定性。將低聚木糖粉末溶解在蒸餾水中，配成糖液濃度為5%的溶液，在4℃，20℃，36℃條件下分別放置2個月，其保存性均無變化，殘留率在98.5%以上。穩(wěn)定性。因此在各類飲料中有著廣泛的應(yīng)用。

3、低聚木糖在乳制品中的應(yīng)用

【產(chǎn)品包裝】低聚木糖內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】低聚木糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

低聚木糖百龍創(chuàng)園甜味劑低聚木糖又稱木寡糖，甜度相當于蔗糖的40，糖粉為白色或微黃色固體粉末。

  低聚木糖 0.7-1.4g

  低聚果糖 5.0—20.0g

  低聚半乳糖 8.0—10.0g

  大豆低聚糖 3.0—10.0g

  異麥芽低聚糖 15.0—20.0g

乳品飲料類：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料

食品類：焙烤食品、調(diào)味品、甜品點心、罐頭、糖果

用途：

主要用于蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、運動健身產(chǎn)品、功能性食品；保健品等。

 應(yīng)用領(lǐng)域：

 1，乳品飲料類：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等。

 2，食品類：餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果。

3，保健品原料。

4，飼料。