D-核糖營養(yǎng)性甜味劑 D-核糖可用作食品添加劑。甜味劑，用于加熱食品，有風味增強效果?？捎糜诟黝愂称贰I養(yǎng)強化劑。

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中文名稱：D-核糖

中文同義詞：D-脆核糖;異性樹膠糖;右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖;核糖;異樹膠糖
英文名稱：D-ribose
CAS號：50-69-1
分子式：C5H10O5
分子量：150.13
EINECS號：200-059-4
【性狀】:白色結(jié)晶性粉末熔點88-92°C比旋光度-20.8° (c=4, H2O)，具有清涼口感的甜味。甜度為蔗糖的0.7倍。
溶解性：可溶于水
吸濕性：易吸收空氣中的水分
用途：食品添加劑，甜味劑，用于加熱食品，有風味增強效果。應(yīng)用于各種食品。

主要用途：D-核糖可用作食品添加劑。甜味劑，用于加熱食品，有風味增強效果?？捎糜诟黝愂称贰I養(yǎng)強化劑。

D-核糖營養(yǎng)性甜味劑功能：人體的心臟和骨骼肌本身合成ATP的速度慢，而D－核糖能加快心臟和骨骼肌里ATP的合成，因此，心臟和骨骼肌是最需要D－核糖的器官和組織。

D-核糖神奇之一：改善血，提升心臟功能，會使心功能下降、心律失常。研究證實，口服D-核糖能促進心肌細胞ATP的產(chǎn)生，使心肌細胞的功能正常，從而明顯改善心功能，保護缺血時的心臟，對因誘發(fā)的心律失常也有保護作用，使原來一動就喘、經(jīng)常心慌、胸悶、氣虛的癥狀得以明顯改善，生活質(zhì)量大大提高。

D-核糖神奇之二：增強肌體能量，緩解肌肉酸痛；人感到疲勞的直接原因是肌肉細胞的ATP產(chǎn)生不足，使肌肉活動的能量不足，人就有疲勞感。D－核糖是合成ATP的起始分子，它是肌肉合成能量物質(zhì)ATP的重要原料

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

。研究證實，補充D－核糖可以提高人體的運動能力，有效減緩疲勞，緩解肌肉酸痛。