詳細(xì)介紹
葡萄糖酸鈉 食品級(jí)18元/公斤 25公斤/袋 CAS:521-07-1
作用:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
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型號(hào):食品級(jí)
包裝:25公斤牛皮紙袋(內(nèi)襯聚乙烯袋)
形狀:白色結(jié)晶粉末或顆粒
【產(chǎn)品名稱(chēng)】葡萄糖酸鈉
【產(chǎn)品分子式】C6H11O7Na
【產(chǎn)品分子量】218.14
【產(chǎn)品性狀】葡萄糖酸鈉為白色結(jié)晶顆?;蚍勰O易溶于水,略溶于灑精
【產(chǎn)品用途】
1.葡萄糖酸鈉用于醫(yī)藥方面,調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡,以恢復(fù)神經(jīng)正常作用,基于同樣的目的,用于食品添加劑;
2.用于食品行業(yè),由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生,故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無(wú)刺激性,無(wú)苦澀味,鹽味質(zhì)接近食鹽,閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽,是食鹽(無(wú)機(jī)鹽)的5倍、蘋(píng)果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH,改善食品呈味性,代替食鹽加工成健康的低鹽或無(wú)鹽(無(wú)氯化鈉)食品,對(duì)增進(jìn)人體健康、豐富人們生活起很大作用。
標(biāo) 準(zhǔn):符合糧農(nóng)組織標(biāo)準(zhǔn)FAO/WHO;USPXXⅢ版;
技術(shù)要求
葡萄糖酸鈉應(yīng)符合下表要求
項(xiàng) 目 | 糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織標(biāo)準(zhǔn)FAO/WHO | 美國(guó)藥典標(biāo)準(zhǔn)USP XXIII版 | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
外觀 | 白色至淺黃色晶狀顆粒 | 白色至淺黃色晶狀顆粒 | 白色至淺黃色晶狀顆粒 |
含量 | ≥98% | ≥98% | ≥98.5% |
氯化物 | —— | ≤0.07% | ≤0.05% |
砷鹽 | ≤3P.P.M | ≤3PPM | ≤3PPM |
鉛鹽 | ≤10P.P.M | ≤10PPM | ≤0.001% |
重金屬 | ≤20P.P.M | ≤20PPM | ≤0.002% |
硫酸鹽 | —— | ≤0.05% | ≤0.05% |
還原物 | ≤0.5% | ≤0.5% | ≤0.5% |
【產(chǎn)品貯存】葡萄糖酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑葡萄糖酸鈉