詳細(xì)介紹
大豆蛋白肽 180元 10公斤/箱 含量:99%
作用:營養(yǎng)添加劑,抗氧化劑
標(biāo)題:食品級 大豆肽粉 大豆蛋白肽 大豆肽
【產(chǎn)品名稱】大豆蛋白肽
【產(chǎn)品又名】大豆肽 大豆低聚肽
【產(chǎn)品型號】食品級
【形狀外觀】白色至微黃色粉末。大豆肽具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能
【產(chǎn)品包裝】10公斤每箱
【產(chǎn)品貯存】大豆肽貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
【產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域】
大豆肽除了應(yīng)用在食品中外,還可以用于美容產(chǎn)品(提高保濕性,并可直接供給表皮細(xì)胞營養(yǎng))、動物飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖(增加生產(chǎn)速度,提高單位面積的產(chǎn)量)等方面。
大豆蛋白肽對雙歧桿菌也有一定的促進(jìn)作用。因此,可將大豆多肽的營養(yǎng)特性,應(yīng)用于低過敏食品、運(yùn)動食品、運(yùn)動飲料、降壓食品以及恢復(fù)疲勞食品等保健品中.
【大豆蛋白肽來源及成分】
大豆肽是大豆蛋白質(zhì)經(jīng)酸法或酶法水解或分離、精制而得到的多肽混合物,以小分子肽為主,還含有少量大分子肽、游離氨基酸、糖類和無機(jī)鹽等成份,分子質(zhì)量在10000u以下。大豆肽的蛋白質(zhì)含量為85%左右,其氨基酸組成與大豆蛋白質(zhì)相同,必須氨基酸的平衡良好,含量豐富。
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