對白酒進行物理分析是白酒研究和鑒別的基礎(chǔ)。以茅臺酒精廠為,自1964年始對白酒香味成分剖析,歷經(jīng)紙色譜、柱色譜、氣相色譜到與質(zhì)譜聯(lián)用;從定性到定量已檢出的成分中,有酸、酯、醇、羰基、酚(文章來源:華夏酒精報·中酒精業(yè)新聞網(wǎng))類、含氮、呋喃化合物等。這對提高產(chǎn)品起到了重大的指導(dǎo)作用。1999年以來,茅臺集團就斥資千萬元購置了細(xì)菌鑒定系統(tǒng)、氣相色譜分析儀、液相色譜分析儀、超臨界萃取儀等設(shè)備,使技術(shù)中心的裝備達到酒精業(yè)水平,在茅臺酒精900多種復(fù)雜香氣成分的科研攻關(guān)、新產(chǎn)品開發(fā)、微機勾兌等領(lǐng)域,都發(fā)揮了積作用。
GS-7980BJ型白酒色譜分析儀具有雙FID檢測器,同時安裝填充柱分析系統(tǒng)和毛細(xì)管柱分析系統(tǒng),三階程序升溫,配置數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)。既能通過填充柱系統(tǒng)對白酒中微量的雜質(zhì)進行監(jiān)測,滿足標(biāo)準(zhǔn)的要求;又能通過毛細(xì)管柱系統(tǒng)對白酒中的有效成分進行分析,指導(dǎo)酒精體風(fēng)味特征的設(shè)計。儀器流程設(shè)計突出簡單、可靠、實用、耐用的特點;所提供的分析方法也大限度的考慮使分析工作
備注:鄭州澤銘售出的GC7980BJ白酒分析色譜儀售后派技術(shù)人員免費安裝、啟動和調(diào)試,負(fù)責(zé)對實驗人員的培訓(xùn),實行“交鑰匙” 工程。整機保一年,終身維護