淺談高水分玉米的水分測定方式及其檢測原理
水分是玉米的重要組成部分,水分含量的高低關(guān)系到玉米的儲存、加工等各個環(huán)節(jié),因此如何準(zhǔn)確地測定出玉米水分的含量,是糧油檢驗工作者的責(zé)任。在GB5497-85糧食油料檢驗水分測定法中,檢驗水分的方法有105℃恒重法、定溫定時的烘干法、隧道式烘箱法、兩次烘干法,其中105℃恒重法是仲裁法,其它方法測定的結(jié)果用此法來校正。但根據(jù)GB1353-1999玉米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,當(dāng)玉米的水分超過16%時,必須用兩次烘干法來測定。兩次烘干法的測定原理是一定量的試樣在105℃條件下烘干30~40min,使其中水分降低到16%以下,再進(jìn)行試樣制備,進(jìn)行第二次烘干。但是,近幾年來,由于農(nóng)民片面追求產(chǎn)量,種植了越來越多的高水分玉米,這部分玉米經(jīng)過30~40min的烘干,其水分不一定能夠降到16%以下,且很難根據(jù)烘后試樣的表面狀況來判斷其水分是否降到了16%以下。下面對如何判斷試樣經(jīng)*次烘干后,試樣水分是否降到16%以下進(jìn)行探討。
2.《中華人民共和國制造計量器具許可證》 MC 粵制 03000235號;