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程:
食品中重金屬鉛的快速檢測
重金屬鉛速測試劑包使用說明
方法編號:CDC-1107
1. 適用范圍:適用于應(yīng)急保障以及日常對白糖、皮蛋、蔬菜水果等樣品中重金屬鉛離子的現(xiàn)場快速檢測。也可用于造假茶葉美術(shù)綠(鉛鉻綠)的篩查,染色茶葉的含鉛量會高于正常茶葉的幾十倍。檢測限0.1mg/kg。
2. 樣品處理:稱取白糖
3. 樣品檢測:取樣品處理后的上清液或濾液5mL于比色管中,依次加入5滴指示劑B,混勻,2滴指示劑C,混勻,2滴指示劑D,混勻,3min后觀察顏色變化并與比色卡比對,找出相同或相近的色階,色階上標(biāo)示的數(shù)值乘以5即為樣品中所含鉛mg/kg的大概含量。
4. 說明與注意
4.1本方法為現(xiàn)場快速檢測方法,主要檢測樣品中離子鉛的含量,實際樣品中鉛的總量(含有機鉛)會比本檢測結(jié)果高,精確定量應(yīng)以國標(biāo)法為準(zhǔn)。
4.2 部分食品中鉛的*(供參考):水果蔬菜≤0.1mg/kg;谷類、豆類、薯類、禽畜肉類、鮮蛋等≤0.2mg/kg;球莖蔬菜≤0.3mg/kg;白糖、餅干類食品≤0.5mg/kg;皮蛋≤2mg/kg;茶葉≤5mg/kg。
5. 試劑盒配置:A、B、C、D試劑各1瓶,比色卡1片,比色管5只(清洗干凈后可重復(fù)使用)。試劑保質(zhì)期8個月,若冰箱4~
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