小麥硬度儀,即小麥硬度指數測定儀,是用于測定小麥硬度的一種專業(yè)設備。小麥硬度儀利用軟、硬小麥具有不同的抗機械粉碎強度的原理,即在規(guī)定的條件下,硬麥不易被粉碎成粉狀,而軟麥則易被粉碎。通過測定在規(guī)定條件下粉碎后留存在篩網上的樣品質量與樣品總質量的比例,可以計算出小麥的硬度指數。
小麥硬度儀,即小麥硬度指數測定儀,是用于測定小麥硬度的一種專業(yè)設備。以下是小麥硬度儀的詳細資料介紹:
一、定義與原理
定義:小麥硬度是指小麥籽粒在抵抗外力作用下發(fā)生變形和破碎的能力。小麥硬度儀則是通過特定的方法和技術來量化這種能力的設備。
原理:小麥硬度儀利用軟、硬小麥具有不同的抗機械粉碎強度的原理,即在規(guī)定的條件下,硬麥不易被粉碎成粉狀,而軟麥則易被粉碎。通過測定在規(guī)定條件下粉碎后留存在篩網上的樣品質量與樣品總質量的比例,可以計算出小麥的硬度指數。
二、產品參數與特點
產品參數:
轉子直徑:通常為¢100mm。
測定準確性:與小麥硬度指數標準樣品的標稱值相比,誤差絕對值不大于1.5。
測定變異系數(CV):不大于2.4%。
額定產量:25g/批次。
配備功率:180W。
電壓:AC220V(1±10%)。
電流:2.5A。
頻率:50Hz(1±2%)。
環(huán)境溫度:5~45℃。
相對濕度:≤90%。
產品特點:
準確性高:與采用國際通用方法——顆粒度指數法(PSI法)測定的小麥硬度值具有顯著的線性正相關系,相關系數達到0.98。
操作簡便:儀器采用了高密度、可靠性高的進口貼片元件,以及經過精心選材和細心加工的機械部分,使得操作及系統(tǒng)設置簡單易懂。
測量快速:儀器能夠在短時間內完成小麥硬度的測定,提高了工作效率。
外觀美觀:儀器具有外部色調和新穎美觀的外型設計。
三、主要用途
小麥硬度儀主要用于小麥收儲部門、面粉廠、糧庫及糧食檢驗部門和研究部門。通過測定小麥的硬度,可以評估小麥的品質和加工特性,進而指導小麥的分類、定價和加工過程。
四、操作步驟
準備工作:確保測定儀器處于工作狀態(tài),檢查電源和連接線是否正常。準備好所需的小麥樣品和其他配套物品。
樣品準備:從小麥樣品中取得代表性的樣本,并將其加工成符合測定儀器要求的形式。
校準儀器:在開始正式測定之前,對測定儀器進行校準,以確保準確性和穩(wěn)定性。
設置參數:根據所測定的小麥樣品的特性,設置相應的參數。
裝載樣品:將經過加工的小麥樣品裝入樣品艙,確保樣品裝載均勻。
啟動測定:啟動儀器進行測定,并等待測定結果。
記錄結果:當測定完成后,記錄測定結果,以便后續(xù)分析和比較。
數據分析:對測定結果進行分析,評估小麥樣品的品質和加工特性。
清潔和保養(yǎng):在完成測定后,及時清潔測定儀器,保持儀器的干凈和良好狀態(tài)。
綜上所述,小麥硬度儀是一種用于測定小麥硬度的專業(yè)設備,具有準確性高、操作簡便、測量快速和外觀美觀等特點。它在小麥收儲、面粉加工、糧食檢驗和研究等領域具有廣泛的應用價值。