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          真空冷凍干燥機(jī)的低溫凍干法有何優(yōu)點(diǎn)?

          閱讀:1334      發(fā)布時(shí)間:2022-8-18
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            真空冷凍干燥機(jī)相對(duì)普通干燥方法,低溫凍干法具有如下優(yōu)點(diǎn):
           
            1、許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。
           
            2、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
           
            3、 在凍干過(guò)程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,因此能保持原來(lái)的性狀。
           
            4、 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
           
            5、 由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,原來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí),溶于水中的溶解物質(zhì)就析出,避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機(jī) 鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。
           
            6、 干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。
           
            7、 由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
           
            8、 干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。

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