面制品鹽度管理——、安全
來自ATAGO（愛拓）日本總部一則消息，日前，日本面制品協(xié)會向ATAGO（愛拓）一次性訂購了42臺PAL-03S（便攜式數(shù)顯折射計），PAL-03S常用于鹽水濃度或鹵水、海水的鹽度測量。
鹽水和小麥粉是面條制作的主要原料。鹽水能延長面條保質(zhì)期，提高面條口感，防止水分流失，因此鹽度控制在面條制作過程中尤為重要。
此前，協(xié)會一直使用價格便宜的玻璃制波美度計測量鹽度%。波美度（°Bé）是表示溶液濃度的一種方法。把波美比重計浸入所測溶液中，得到的度數(shù)就叫波美度，由于材質(zhì)多為玻璃，具有一定的危險性。日本一家大型超級連鎖企業(yè)基于于對消費者的安全保障，已勒令禁止他們使用玻璃制的波美度儀，因此，協(xié)會需要重新選擇其他類型的折射計。ATAGO（愛拓）PAL-03S便是他們的*：
PAL-03S（便攜式數(shù)顯折射計）具有以下特點：
1) 無懼玻璃污染；
2) 自動溫度補償；
3) 數(shù)字顯示測量結(jié)果；
4) 測量結(jié)果穩(wěn)定
消費者的安全意識與日俱增，PAL系列便攜式數(shù)顯折射計，攜帶方便，測量快速，有效保證食物安全，是一款安全的鹽度計。
Cat.No. | 4403 |
測量項目 | 水溶液中的NaCL含量，適用于鹵水，海水，融雪劑等鹽水溶液濃度測量。 |
測量范圍 | 0.0至28% |
測量精度 | ±0.2% |
測量溫度 | 10至40℃（自動溫度補償） |
分辨率 | 0.1% |
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