食堂食品留樣柜冰箱保證食品衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生，及時(shí)查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施

   食堂食品留樣柜冰箱 對(duì)餐飲、廚房、食堂等行業(yè)食品留樣制度要求：

1、大型宴會(huì)、重要接待，廚房每樣食品都必需由人負(fù)責(zé)留樣；

2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中；

3、食品留樣必須立即密封好、貼好標(biāo)簽后,必須立即存留樣冰箱內(nèi)； 

4、留樣食品必須保留48小時(shí),時(shí)間到滿后方可倒掉；

5、留樣冰箱為設(shè)備,留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品

6、留樣的采集和保管必須有人負(fù)責(zé)，配備經(jīng)殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱。

7、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過(guò)程中或加工終止時(shí)的樣品。不得特殊制作。對(duì)于餐飲單位，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染；留樣容器應(yīng)并經(jīng)殺菌確保清潔、樣品應(yīng)密閉保存在留樣容器里。對(duì)于配餐企業(yè)，可以直接在配送好的集體用餐盤(pán)（份）中采集，以保證樣品的代表性，每個(gè)品種留樣量不少于100g，達(dá)到250g。

8、留樣樣品，采集完成后應(yīng)及時(shí)存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時(shí)以上．不得冷凍保存。

福意聯(lián)檢測(cè)通過(guò)的食品留樣冰箱適用性強(qiáng)、應(yīng)用面廣，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，設(shè)計(jì)之初已考慮到諸多因素，尤其是針對(duì)偏遠(yuǎn)地區(qū)使用，由于環(huán)境等各方面的惡劣因素，且產(chǎn)品需長(zhǎng)期運(yùn)作晝夜不停歇，必須每天保持食物的留樣保存，這樣對(duì)產(chǎn)品各方面性能的要求就相對(duì)嚴(yán)格，所以在留樣箱主機(jī)及相關(guān)配件的配比上，全部選用優(yōu)質(zhì)的且性能強(qiáng)的元器件，并且在主機(jī)壓縮機(jī)和電路系統(tǒng)的選配設(shè)計(jì)上，采用寬電壓適應(yīng)范圍，適合電壓不穩(wěn)定地區(qū)，確保留樣箱的正常使用和運(yùn)轉(zhuǎn)，避免因?yàn)榈唾|(zhì)產(chǎn)品而產(chǎn)生延誤或耽誤留樣而發(fā)生事件時(shí)的調(diào)查及檢驗(yàn)。  

商品型號(hào)  輸入電壓   功率    商品重量  外形尺寸   商品容量   溫度范圍FYL-YS-50L AC220V   85W／120W       18KG     430*480*510mm    50L       4-38℃

FYL-YS-100L AC220V  85W／120W      22KG     480*490*84mm     100L       4-38℃

FYL-YS-138L AC220V  85W／120W      25KG     540*550*810mm   138L       4-38℃

FYL-YS-150L AC220V  100W           47KG     595*570*865mm    150L      2-48℃

FYL-YS-230L AC220V  100W           68KG    595*590*1215mm   230L      2-48℃

FYL-YS-280L AC220V  100W           73KG    595*570*1445mm   280L      2-48℃

FYL-YS-310L AC220V  100W           78KG     515*530*1185MM   310L      2-48℃

FYL-YS-430L AC220V  100W           105KG    595*680*1805mm   430L      2-48℃