針入度測(cè)定計(jì)(penetrometer)是測(cè)定物質(zhì)硬度和粘稠度的儀器。系以一定形狀的針或鋼球在一定條件〔溫度、負(fù)荷、時(shí)間)下,刺入被測(cè)物中,用其刺入深度來表示。常用以測(cè)定脂類、蠟類、瀝青和其他含瀝青物質(zhì)的硬度和稠度。除上述主要用途外,本儀器也可用于瀝青、固體細(xì)粒、粉劑、膠體、凍體等材料,以及乳酪、糖膠、牛油、麥其淋、奶油、發(fā)酵體等食品原料檢驗(yàn),在食品工業(yè)、交通公路工程及其他工業(yè)部門都可廣泛應(yīng)用。
針入度測(cè)定計(jì)是一種多用途的通用型自動(dòng)針入度儀計(jì)。當(dāng)配合使用各種專用的標(biāo)準(zhǔn)針入件和達(dá)到各種不同的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量時(shí),可用于測(cè)定粘接劑密封膠的針入度及稠度。
針入度測(cè)定儀的主要組成部分包括一個(gè)恒溫浴、一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)針和一個(gè)讀數(shù)裝置。恒溫浴是用來保持被測(cè)物質(zhì)的溫度穩(wěn)定的,標(biāo)準(zhǔn)針是用來插入被測(cè)物質(zhì)中的,讀數(shù)裝置是用來讀取標(biāo)準(zhǔn)針在被測(cè)物質(zhì)中的深度的。
在測(cè)量過程中,先將被測(cè)物質(zhì)放入恒溫浴中,然后將標(biāo)準(zhǔn)針插入被測(cè)物質(zhì)中,直到標(biāo)準(zhǔn)針的接觸到恒溫浴的底部。然后,標(biāo)準(zhǔn)針會(huì)在重力的作用下,慢慢下沉到被測(cè)物質(zhì)中。在這個(gè)過程中,讀數(shù)裝置會(huì)實(shí)時(shí)讀取標(biāo)準(zhǔn)針在被測(cè)物質(zhì)中的深度,這個(gè)深度就是標(biāo)準(zhǔn)針在被測(cè)物質(zhì)中的插入深度。
通過這個(gè)插入深度,就可以計(jì)算出被測(cè)物質(zhì)的稠度或粘度。具體的計(jì)算方法是:先將標(biāo)準(zhǔn)針的質(zhì)量除以它在空氣中的密度,得到標(biāo)準(zhǔn)針的體積;然后,將標(biāo)準(zhǔn)針的體積乘以它在被測(cè)物質(zhì)中的密度,得到標(biāo)準(zhǔn)針在被測(cè)物質(zhì)中的實(shí)體積;最后,將標(biāo)準(zhǔn)針的實(shí)體積除以標(biāo)準(zhǔn)針的插入深度,得到被測(cè)物質(zhì)的稠度或粘度。