Optizen MINI 便攜式植物油過氧化值 快速檢測儀體積小、重量輕、攜帶方便、操作快捷，可方便進行手持操作，適合現(xiàn)場快速定量分析植物油過氧化值檢測項目。

本產(chǎn)品廣泛適用于農(nóng)貿(mào)市場、超市、酒樓、食堂等流通領(lǐng)域。還應(yīng)用于食品生產(chǎn)加工企業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、疾控、商檢、食藥等監(jiān)管部門對所轄范圍內(nèi)的食品安全進行監(jiān)督。

產(chǎn)品特點

        采用進口LED光源，具有良好的波長準(zhǔn)確度和重復(fù)性，可全面提高檢測結(jié)果的準(zhǔn)確度。

        自動化程度高，操作簡單、速度快、全面提高檢測效率。

        儲存器可儲存240組檢測數(shù)據(jù)。

        儀器外觀設(shè)計精巧，便于攜帶。

        檢測方法符合國家標(biāo)準(zhǔn)，且檢測成本低，試劑無需配制、可長期常溫保存。

        提供完備的前處理設(shè)備，采用美觀、耐用的鋁合金配件箱，方便用戶于固定實驗室或移動實驗室的操作。

產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)

波長校準(zhǔn)：自動校準(zhǔn)；

工作方式：便攜手持式；

波長準(zhǔn)確度：＜2.0nm；

穩(wěn)定性：±0.003A/hr；

吸光度范圍：0.000~3.000ABS；

樣品池：10×10標(biāo)準(zhǔn)樣品池；

光源：LED（特制發(fā)光二極管）；

顯示模式：液晶顯示；

儲存器：儲存≥240條檢測數(shù)據(jù)；

接口：RS-232C；

電源要求：1.5×4AA堿性充電電池或鎳氫電池，DC6V1A適配器；

檢測參數(shù) 

【過氧化值簡介及檢測原理】

油脂長期存放時易發(fā)生一系列的氧化作用，呈現(xiàn)出色澤、口味、硬度以及其它一些變化，導(dǎo)致油脂的營養(yǎng)價值降低。過氧化值表示油脂自動氧化初期形成的過氧化物的數(shù)量, 是油脂品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。過氧化值超出衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，說明油脂已經(jīng)開始酸敗，過氧化值的測定是判斷油脂酸敗程度的一項重要指標(biāo)。   

利用植物油脂氧化所產(chǎn)生的過氧化物與檢測液在一定條件下發(fā)生顯色反應(yīng)，測出過氧化值，以此得出油脂被氧化的程度。

【適用樣品及*】

GB2716-2005 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：植物原油、食用植物油 ≤ 0.25g/100g。

【檢測依據(jù)】

GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》。