黃曲霉毒素B₁（Aflatoxin B₁簡寫為AFB₁）是目前已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性zui強的一種。黃曲霉毒素B1對包括人和若干動物具有強烈的毒性，其毒性作用主要是對肝臟的損害。國家質(zhì)檢總局規(guī)定黃曲霉毒素B1是大部分食品的必檢項目之一。
        本品采用高度特異性的抗體抗原反應(yīng)及免疫層析分析技術(shù)，通過單克隆抗體競爭結(jié)合AFB₁-BSA偶聯(lián)物和樣品中可能含有的AFB₁的原理。試劑含有被事先固定于膜上測試區(qū)（T）的AFB₁-BSA偶聯(lián)物和被膠體金標(biāo)記的抗AFB₁單克隆抗體。

一、使用方法
        1. 樣品處理 
        谷物：任取5g以上有代表性樣品并粉碎過20目篩，準(zhǔn)確稱取2.0g均勻粉碎試樣于配套離心管中，再準(zhǔn)確加入2mL蒸餾水或純凈水和8.0mL的乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩5min，4000rpm離心1min得上清液，將上清液用吸管吸出2.0mL到蒸發(fā)皿或小玻璃杯中，用電吹風(fēng)吹干，再根據(jù)稀釋液用量表準(zhǔn)確加入稀釋液2，用鋁箔袋內(nèi)配套吸管反復(fù)沖洗，*溶解杯底所有的固體，此溶解液即為待測液。
        醬油、醋：準(zhǔn)確量取2.0mL樣品于15mL離心管中，準(zhǔn)確加入4.0mL乙酸乙脂，塞緊管塞后充分震蕩5min，靜置1～2min，待溶液分層以后將上清液用移液槍（或移液管，吸管）全部轉(zhuǎn)移到另一只15mL離心管中，加入2.0mL稀釋液1，充分震蕩3min，待溶液分層以后準(zhǔn)確吸出2.0mL上清液到蒸發(fā)皿或小玻璃杯中，用電吹風(fēng)吹干上清液，待容器冷卻后，再根據(jù)稀釋液用量表準(zhǔn)確加入稀釋液2，用鋁箔袋內(nèi)配套吸管反復(fù)沖洗，*溶解杯底所有的固體，此溶解液即為待測液。
        發(fā)酵酒：準(zhǔn)確量取2.0mL樣品于15mL離心管中，準(zhǔn)確加入4.0mL乙酸乙脂，塞緊管塞后充分震蕩5min，靜置1～2min，待溶液分層以后準(zhǔn)確吸出2.0mL上清液到蒸發(fā)皿或小玻璃杯中，用電吹風(fēng)吹干上清液，待容器冷卻后，再根據(jù)稀釋液用量表準(zhǔn)確加入稀釋液2，用鋁箔袋內(nèi)配套吸管反復(fù)沖洗，*溶解杯底所有的固體，此溶解液即為待測液。
        食用油：稱2.0g油樣于小燒杯中，用8mL正己烷分次將試樣轉(zhuǎn)移至分液漏斗中，準(zhǔn)確加入4mL純凈水充分振蕩3min，吸去上層正己烷層，再向純凈水層加入4mL的乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩5min，靜置或3000rpm離心得上清液，將上清液用吸管吸出2mL到小玻璃杯中，用電吹風(fēng)吹干，再根據(jù)稀釋液用量表準(zhǔn)確加入稀釋液2，用鋁箔袋內(nèi)配套吸管反復(fù)沖洗，*溶解杯底所有的固體，此溶解液即為待測液。

        2、從原包裝袋中取出試紙，打開后平放在桌面上，請在1小時內(nèi)使用。
        3、用滴管吸取待測液，滴加4～5滴（谷物滴加3滴）于加樣孔中，加樣后開始計時。
        4、結(jié)果應(yīng)在5min時讀取，超過10min判讀無效。

二、結(jié)果判定 
         陽性:位置C顯示出紅色線條，而位置T不顯色時，或者位置C顯示出紅色線條，位置T顯示顏色非常模糊時，判為陽性。陽性結(jié)果表明：AFB₁含量超過樣品允許量。
         陰性:位置C顯示出紅色線條，位置T同時顯示出紅色線條，判為陰性。陰性結(jié)果表明：AFB₁含量低于樣品允許量。
         無效:位置C不顯示出紅色線條，而位置T顯示出紅色線條，該試紙卡判為無效。建議使用新的試紙卡按本說明書要求重新測試。

 

三、檢測下限 
        zui低檢出限為5ppb

四、適用范圍
        適于谷物、飼料、食用油、醬油、醋、發(fā)酵酒等樣品的快速檢測。

五、注意事項
        1、請按照操作步驟進(jìn)行測試，操作時請勿觸摸試紙顯示區(qū)。
        2、本品為一次性產(chǎn)品，請勿重復(fù)使用。
        3、請勿使用非本產(chǎn)品隨附的稀釋液。
        4、本品為篩選試劑，任何陽性結(jié)果請用其它方法作進(jìn)一步確認(rèn)。
        5、有條件的實驗室可以用AFB1標(biāo)準(zhǔn)品測試后作為判斷參考。

六、保存條件 
        4-30℃干燥陰涼處保存，有效期18個月，生產(chǎn)日期見包裝。