有機化合物的概念
概念: 與機體有關(guān)的化合物(少數(shù)與機體有關(guān)的化合物是無機化合物,如水),通常指含碳元素的化合物,但一些簡單的含碳化合物,如一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽、金屬碳化物、氰化物、碳酸(H2CO3)、硫氰化物等除外,其中心碳原子是以氫鍵結(jié)合。除含碳元素外,絕大多數(shù)有機化合物分子中含有氫元素,有些還含氧、氮、鹵素 、硫和磷等元素。已知的有機化合物近8000萬種。早期,有機化合物系指由動植物有機體內(nèi)取得的物質(zhì) 。自1828年人工合成尿素【(NH2)2CO】后,有機物和無機物之間的界線隨之消失,但由于歷史和習慣的原因,“有機”這個名詞仍沿用。有機化合物對人類具有重要意義,地球上所有的生命形式 ,主要是由有機物組成的。
其特點主要有:
多數(shù)有機化合物主要含有碳、氫兩種元素,此外也常含有氧、氮、硫、鹵素、磷等。部分有機物來自植物界,但絕大多數(shù)是以石油、天然氣、煤等作為原料,通過人工合成的方法制得。 和無機物相比,有機物數(shù)目眾多,可達幾百萬種。有機化合物的碳原子的結(jié)合能力非常強,互相可以結(jié)合成碳鏈或碳環(huán)。碳原子數(shù)量可以是1、2個,也可以是幾千、幾萬個,許多有機高分子化合物甚至可以有幾十萬個碳原子。此外,有機化合物中同分異構(gòu)現(xiàn)象非常普遍,這也是造成有機化合物眾多的原因之一。 有機化合物除少數(shù)以外,一般都能燃燒。和無機物相比,它們的熱穩(wěn)定性比較差,電解質(zhì)受熱容易分解。有機物的熔點較低,一般不超過400℃。有機物的極性很弱,因此大多不溶于水。有機物之間的反應,大多是分子間反應,往往需要一定的活化能,因此反應緩慢,往往需要催化劑等手段。而且有機物的反應比較復雜,在同樣條件下,一個化合物往往可以同時進行幾個不同的反應,生成不同的產(chǎn)物