白酒發(fā)酵設(shè)備制曲機(jī)為發(fā)酵罐和種子罐，它們各自都附有原料(培養(yǎng)基)調(diào)制，蒸煮，滅菌和冷卻設(shè)備，通氣調(diào)節(jié)和除菌設(shè)備，以及攪拌器等。發(fā)酵罐：承擔(dān)產(chǎn)物的生產(chǎn)任務(wù)。種子罐：以確保發(fā)酵罐培養(yǎng)所必需的菌體量為目的。

萊州市龍興食品釀造設(shè)備有限公司，位于美麗富饒的萊州灣畔，是一家專(zhuān)業(yè)從事設(shè)計(jì)、制造釀酒設(shè)備、食品設(shè)備、制藥設(shè)備、容器類(lèi)設(shè)備、研磨分散設(shè)備、混合反應(yīng)設(shè)備、導(dǎo)熱油爐于一體的創(chuàng)新技術(shù)骨干企業(yè)。重點(diǎn)研發(fā)酒類(lèi)釀造、醬油釀造、面醬及醋釀造等釀造工業(yè)領(lǐng)域的高新技術(shù)產(chǎn)品吸收引進(jìn)了日本及國(guó)內(nèi)外的*技術(shù)，為客戶(hù)提供*的生產(chǎn)和技術(shù)方案。

白酒發(fā)酵設(shè)備制曲機(jī)發(fā)酵工業(yè)上zui常用的是通風(fēng)攪拌罐。除了通風(fēng)攪拌發(fā)酵罐外，其它型式的發(fā)酵罐如：氣提式發(fā)酵罐，壓力循環(huán)發(fā)酵罐，帶超濾膜的發(fā)酵罐等

白酒發(fā)酵設(shè)備首先要制曲，即用熟糧食和菌種混合培養(yǎng)，制成曲后，再和糧食混合同時(shí)進(jìn)首*首*首*首*首*首*首先進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成糧食酒、再蒸餾。制曲時(shí)使用豆類(lèi)、麥類(lèi)等各種糧食，制酒發(fā)酵時(shí)主要用高粱等。

白酒發(fā)酵設(shè)備制曲機(jī)主要特點(diǎn)：

1.實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作、進(jìn)料、出料、培養(yǎng)過(guò)程中，從堆料到翻料、出曲可以由一鍵操作自動(dòng)完成，在整個(gè)操作過(guò)程中，人與物料不直接接觸，避免了人為的污染。

2.溫度、濕度、風(fēng)量的調(diào)控實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，所以微生物在生成、發(fā)育過(guò)程中對(duì)于溫度、濕度、氧的補(bǔ)充等不同的各種條件，更能得到滿(mǎn)足，更有利于微生物的培育。

3.水、電、汽等能源消耗低。

4.4.減少勞動(dòng)力，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度，改善工人環(huán)境，降低了生產(chǎn)成本。

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