目錄:廣州市自力色譜科儀有限公司>>衍生化/食品/藥品等標(biāo)準(zhǔn)品>>類(lèi)胡蘿卜素/葉綠素類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)品>> 7235-40-7/PPS-BCARβ-Carotene /β-胡蘿卜素
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更新時(shí)間：2024-05-30 16:33:42瀏覽次數(shù)：800評(píng)價(jià)
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美國(guó)USP/歐洲EP標(biāo)準(zhǔn)品
美國(guó)ChromaDex天然提取物標(biāo)準(zhǔn)品
美國(guó)Medical ISO藥物異構(gòu)體標(biāo)準(zhǔn)品
CIL異構(gòu)體/同位素標(biāo)準(zhǔn)品
Chiron異構(gòu)體/同位素標(biāo)準(zhǔn)品
Chromogenix肝素鈉分析常用標(biāo)準(zhǔn)因子
β-Carotene
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素。按我國(guó)衛(wèi)生部頒布的“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品，zui大使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于1單位（I·U·）的維生素A?，F(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。用于油性食品時(shí)，常溶解于棉籽油之類(lèi)的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經(jīng)稀釋后即便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂?？箟难狨?、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。
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