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最近，離子色譜儀的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大，從分析水中常見陰、陽(yáng)離子和有機(jī)酸，發(fā)展到分析極性有機(jī)化合物以及生物樣品中的糖(單糖、寡糖)、氨基酸、肽、蛋白質(zhì)等。前幾天，湖北興山縣疾控預(yù)防控制中心黃選忠老師，做了離子色譜法同時(shí)測(cè)定藥品中巴比.妥酸和硝酸鹽的研究，與大家一起分享學(xué)習(xí)！

背景介紹

巴比.妥酸(Barbituric acid)，又稱丙二酰脲，2.4,6-嘧啶三酮，是合成巴比.妥、苯.巴比.妥等鎮(zhèn).靜催.眠藥和維生素B12等藥品的中間體。

巴比.妥酸在生理?xiàng)l件下易解離，99%以上是以離子狀態(tài)存在，幾乎不能透過(guò)細(xì)胞膜及血腦屏障，進(jìn)入中樞神經(jīng)系統(tǒng)，因而無(wú)法發(fā)揮鎮(zhèn)靜、催眠的作用。而巴比.妥酸又是合成巴比.妥藥物的重要中間體，經(jīng)常會(huì)因?yàn)榉磻?yīng)不夠*，殘留在藥物分子中，對(duì)藥物療效產(chǎn)生重要影響。在生產(chǎn)過(guò)程中，巴比.妥酸的含量成為工廠控制的重要指標(biāo)，如何在生產(chǎn)過(guò)程中快速檢測(cè)出巴比.妥酸的含量成為很重要的一件事。

硝酸鹽是硝酸衍生的化合物的統(tǒng)稱，是人體和某些食物中自然存在的一類物質(zhì)，但其在一定的條件下，能夠轉(zhuǎn)換為亞硝酸鹽、亞硝胺等，而影響人體健康、引起機(jī)體癌變、高鐵血紅蛋白血癥消化不良頭痛、精神抑郁等。因此，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門特意制定了對(duì)某些藥品中(維生素B2等)、食品中(蔬菜瓜果、熏肉、乳制品等) 硝酸鹽的含量，提出明確的檢測(cè)要求。

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