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          化工儀器網(wǎng)>行業(yè)應(yīng)用 >食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)>其他食品檢測(cè)>食品添加劑檢測(cè)>正文

          旋光儀法檢測(cè)結(jié)晶果糖的含量

          檢測(cè)樣品:果糖

          檢測(cè)項(xiàng)目:含量

          方案概述:在國(guó)標(biāo)《GB/T26162.2-2011結(jié)晶果糖、固體果葡糖》中對(duì)結(jié)晶果糖的含量測(cè)定方法有明確的規(guī)定,本文按照標(biāo)準(zhǔn)中的旋光儀法測(cè)定結(jié)晶果糖的含量,操作步驟簡(jiǎn)單、重復(fù)性好。

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          更新時(shí)間2021年04月29日

          上傳企業(yè)海能未來(lái)技術(shù)集團(tuán)股份有限公司

          下載方案
          結(jié)晶果糖為單糖,是糖類中化學(xué)活性最高的糖,天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高,有水果香味,熱值低,在體內(nèi)代謝比葡萄糖快,易被機(jī)體吸收利用,且不依賴胰島素,對(duì)血糖影響小,還可以改善人腸胃功能和代謝,降低血脂,不致齲齒,是糖尿病人、肥胖病人、兒童食品的理想甜味劑。在國(guó)標(biāo)《GB/T 26162.2-2011 結(jié)晶果糖、固體果葡糖》中對(duì)結(jié)晶果糖的含量測(cè)定方法有明確的規(guī)定,本文按照標(biāo)準(zhǔn)中的旋光儀法測(cè)定結(jié)晶果糖的含量,操作步驟簡(jiǎn)單、重復(fù)性好。
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